Pimientos rellenos
Receta de pimientos rellenos
Los pimientos rellenos son todo un clásico comodín dentro de la gastronomía. Puedes usar rojos o verdes y preparar un fácil relleno de arroz y carne picada, que será una maravilla para comer un maravilloso pimiento. Inténtalo por ti mismo y verás lo bien que resultan.
Para preparar estos pimientos rellenos, debes emplear estos ingredientes: - Cuatro pimientos verdes o rojos
- Cuatro cucharadas de arroz crudo
- 250 gramos de carne picada
- Un diente de ajo
- Caldo de verduras
- Una cebolla
- Aceite
- Sal, pimienta, comino y perejil picado a gusto
En primer lugar, comienza limpiando el pimiento. Córtale una especie de tapa por arriba, reservándola. Quita con un cuchillo las semillas y nervaduras. Luego salálos por dentro. Mientras tanto, haz una mezcla con el arroz, la carne picada, el ajo, perejil picado y algo de sal. Rellena los pimientos y tápalos con la cubierta que retiraste al principio.
En una cacerola coloca aceite y ponlo a calentar. Luego sofríe la cebolla picada y añade, al menos, un litro de caldo de verduras. Cuando hierva, coloca los pimientos rellenos parados, con cuidado de que no se abran para que no se pierda el relleno.
Cuando los pimientos estén cocidos, mismo el arroz y la carne, retira. Si quieres puedes espesar un poco el fondo de cocción con mantequilla y un poco de harina para salsear luego los pimientos rellenos. Serán una maravilla.
Gracias por votar!
¿Cómo te fue útil?
Gracias por votar!
¿Cómo podemos mejorar esta información?
¡Gracias por tu aporte!
Noticias relacionadas
Y además...
Foros Alimentación sana
Este artículo tiene algunos derechos reservados
Debes citar el autor y la fuente con un enlace HTML hacia http://www.innatia.com/
7 Comentarios en "Pimientos rellenos"
¡Cargando los comentarios!
me gusto mucho la receta, gracias, no sabia como preparar mis pimientos
me fue muy util porque tenia que preparar en el trabajo y hacia muchos años que no lo hacia no me acordaba ...gracias
Ase muchos Anos que no hacia pimiento rellenos y queria refrescarme la memoria
pues hace tanto tiemp que no los hago , pero como recuerdo unia el picadillo con la sazno sobre la hornilla pero no a cocinarlo, le anadia el arroz crudo y procedia como sigue
siempre estaba a punto de cocinar los pimientos rellenos hoy los preparo.-
paraná, 21 de noviembre 2011
esta muy buena la receta y facil para realizar muchas gracias me sirvio mucho :D
El pimiento, en esta receta queda cocido y no es demasiado agradable. Quisiera una receta en la que los pimientos quedaran mas asados.
GRACIAS
Escribe tu comentario en "Pimientos rellenos"