Recetas con verduras

Algunas sanas y sabrosas recetas de cocina con verduras.

Novedades

+ Arroz con setas
(532 lecturas) Otra magnífica receta con hortalizas que puedes hacer es un clásico arroz con setas. Es una receta fina, distinguida, que te hará quedar muy bien con tus invitados y que siempre gusta a todo el mundo. Pues no es nada difícil de realizar, todo lo contrario. Simplemente debes tener los ingredientes a mano y comenzar a cocinar para ti y los tuyos. Leer

+ Cebollas caramelizadas
(1394 lecturas) Una excelente receta con verduras que puedes realizar si quieres hacer una guarnición de nivel son las cebollas caramelizadas o acarameladas, como prefieras. Luego de un largo tiempo de cocción, las cebollas adquieren un sabor muy sutil, delicado y dulce, que viene de maravillas para acompañar una buena carne de cerdo o el plato que se te ocurra. Leer

+ Mermelada de tomate
(2077 lecturas) El dulce o mermelada de tomate es una perfecta opción que puedes tener a mano siempre para los desayunos o meriendas. Seguramente sabes que es un fruto que, cuando se lo preparar en forma de dulce, adquiere un carácter único, siendo ideal para comer con tostadas o bizcochos, pero también para combinar con quesos o preparar un chutney. Leer

+ Espinacas a la crema
(959 lecturas) Las espinacas a la crema son toda una delicia para cocinar con verduras. De ti dependerá si deseas comerlas solas o emplearlas como guarnición para un pollo o algún plato de carne. Son sencilals de preparar y siempre nutritivas y sabrosas. No deberías perdértelas. Leer

+ Pimientos rellenos
(856 lecturas) Los pimientos rellenos son todo un clásico comodín dentro de la gastronomía. Puedes usar rojos o verdes y preparar un fácil relleno de arroz y carne picada, que será una maravilla para comer un maravilloso pimiento. Inténtalo por ti mismo y verás lo bien que resultan. Leer

+ Cómo cocinar el cardo
(538 lecturas) El cardo es un vegetal que se puede consumir de muy diversas formas. Ya sea hervido, al horno, rebozado, en ensalada o preparando la famosa Bagna Cauda, puedes degustar esta noble verdura. Lo más engorroso es el tiempo que lleva su correcta limpieza y retirar las espinas que tienen las pencas, pero luego será toda una delicia. Leer

+ Berenjenas en escabeche

(2146 lecturas) Las berenjenas al escabeche son una de las más tradicionales maneras de consumir ese noble vegetal. Empleado ese método en gran parte del mundo, poco a poco fueron adquiriendo un carácter importante en materia de conservas. Esta receta con verduras es ideal si quieres una buena guarnición para carnes o si quieres tenerlas a mano hasta para un buen bocadillo. Pruébalas, que son fáciles de hacer. Leer

+ Endibias al queso azul
(438 lecturas) Las endibias al queso azul son una de esas recetas geniales a base de verduras que puedes emplear en cualquier momento y quedar muy bien con tus invitados. Ya sea como guarnición o como entrada para un plato principal, estas endibias pueden resultarte de maravillas. Leer

+ Calabacín relleno con carne
(2087 lecturas) El calabacín relleno con carne picada es todo un clásico de la gastronomía. Si bien tiene sus orígenes en oriente, todo el mundo ya ha hecho las variantes correspondientes al caso, dejando al calabacín preparado a gusto y placer de cada uno. Aquí proponemos una interesante receta. Leer

+ Bagna Cauda de cardo
(754 lecturas) La Bagna Cauda de cardo es una de las más tradicionales recetas con verduras que puedas hacer. Es una impresionante versión propia de la gastronomía italiana y que, con la potencia de las anchoas, termina por conquistar a cualquier amante de los sabores fuertes. ¿Ya la has probado? Leer

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Alimentación sana

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+ Arroz con setas

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