¿Qué son los prebióticos?

Dentro de ciertos alimentos funcionales se incluyen sustancias llamadas prebióticos. Estas sustancias tienen como finalidad mejorar la salud y prevenir enfermedades que pueden reducir la calidad de vida.

¿Qué son los prebióticos?

Los prebióticos son sustancias no digeribles que brindan efectos fisiológicos que benefician a quienes consumen dichas sustancias. Estas sustancias estimulan el crecimiento y la actividad de bacterias propias del intestino. Dentro de los prebióticos se pueden mencionar a la inulina, lactulosa (azúcar sintético utilizado como laxante) y los fructooligosacaridos.

Si bien puede ser interesante conocer la definición de prebióticos, es aún mejor saber los beneficios que traen a la salud, a través de su acción sobre el organismo.

¿Para qué sirven los prebióticos?

• Los prebióticos sirven de alimento para la acción de los probióticos.
• Actúan en el colon distal y proximal sobre la fermentación que se produce en esta porción intestinal.
• Ayudan al crecimiento de bacterias benéficas como los lactobacilus.
• Destruyen a bacterias negativas como enterobacterias y clostridium.
• Aumenta la absorción de calcio.
• Mejora el transito intestinal.
• Reduce los niveles de lípidos en sangre.

Aprovechando todas sus propiedades se han elaborado productos simbióticos, que contienen prebióticos y probióticos.

En los últimos tiempos la industria alimenticia ha elaborado una serie de estudios e investigaciones sobre productos que pueden complementar diferentes tratamientos medicinales como por ejemplo dislipemias, problemas intestinales (diarrea, constipación, parasitosis, etc), diabetes, etc.

Estos productos son sumamente importantes no sólo para tratar estas enfermedades, sino también para prevenirlas, mejorando la calidad de vida.