A Perder Peso A Bajar Colesterol Plantas Para Curar

Cómo preparar una salsa blanca o bechamel

Receta casera de salsa blanca o bechamel

La salsa blanca o bechamel es una de esas recetas básicas que cualquiera que se digne a cocinar debe conocer. Pero, por más simple que parezca, cuenta con una serie de secretos para que quede perfecta. ¿Quieres aprender a prepararla? Pues sigue la receta.

La salsa bechamel, también conocida como salsa blanca, es una de las más clásicas maneras que tenemos de convertir un plato en otra cosa. Por ende, acudir a ella para preparar rellenos, darle un toque especial a un gratinado o simplemente para las pastas, es algo indispensable. Aquí tienes una receta sencilla y efectiva para que te quede sin grumos y deliciosa.

Ingredientes:

Una taza de leche
Una cucharada grande de harina de trigo
Una cucharada de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Calienta una sartén y añade allí la mantequilla, cuando esté derretida, añade la harina y revuelve. Debe tomar un color amarronado, pero sin llegar a quemarse. Luego no tienes más que ir agregando la leche caliente poco a poco, a medida que revuelves.

Cuando tome la consistencia indicada (ten en cuenta que cuando se enfríe, se espesará un poco más), apaga el fuego, condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Luego emplea con pastas, rellenos, para gratinar o lo que fuere. Tan sencillo como esto es preparar una buena salsa bechamel sin grumos.

¿Quieres más recetas de salsas? Intenta entonces con estas: