Cómo hacer mayonesa casera en 3 pasos

Receta de mayonesa

La mayonesa es uno de los aderezos más populares en el mundo entero. Sirve para acompañar cualquier tipo de comida fría, es ideal para quitarle la sequedad al pan a la hora de hacer un sandwich y nunca está de más saber elaborar una mayonesa casera. Es muy sabrosa, sencilla y, conocer su preparado, te evitará tener que comprarla ya hecha o te sacará de un apuro.

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar una mayonesa casera:
  • Dos huevos
  • Medio litro de aceite
  • El zumo de un limón
  • Una cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta recién molida
En primer lugar, escoge un buen frasco de vidrio, por donde entre tu batidora, y coloca los huevos. A continuación, y muy suavemente, comienza a batir, añadiendo poco a poco el aceite, dando tiempo a que se mezclen lentamente y comience a espesarse.

Una vez que la mayonesa ya cobró su punto adecuado, añade la sal, el zumo de limón, la pimienta y la cucharada de mostaza (si te agrada, puedes evitarla). Continúa batiendo algunos segundos más.

El paso siguiente, y el más simple de todos, es llevarla al refrigerador por algunas horas. Como has visto, no es para nada difícil preparar una buena mayonesa casera. A esta receta nunca está de más tenerla a mano, al menos para cuando se te acabó la mayonesa y no quieres ir a por otra. Puedes emplearla para aderezar y preparar muchas ensaladas y también para el tratamiento casero de belleza para el cabello seco

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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51 Comentarios en "Cómo hacer mayonesa casera en 3 pasos"

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Alvaro

Acabo de leer la recete y haré mi primer intento hoy. Amo la mayonesa y aun mas cuando es casera. Deseeme buena suerte.

Krysthell

Tengo una curiosidad antes de intentar hacer la mayonesa!!! Se usa todo el huevo o solo la clara?

daniela cisneros

gracias fue muy practica y sencilla

ana ivette

Me fue muy util esta receta gracias, ricaaaaaa

ka rla

mira amio me da lo mismo ... oks la cossa es que s rika y ya ok.

nelsy hernandez

me fue util en la emergencia que se me acabo la mayonesa y no queria ir al super mercado, gracias

diego

y como cuantos gramos son los q salen mas o menos con estos ingredients????

Laura de la vega

Me saco de un apuro!! muchas gracias.

irma

Es bueno encontrar respuestas a lo que buscamos, gracias por compartir sus recetas

charito

es muy buena esta receta gracias

maria cabezas

Muy buenas y faciles sus recetas, Gracias,

alberto

Muy buena mayonesa no hay algo mejor como lo casero sin quimicos todo natural y durable.

Raul

yo cambie la pimienta por un diente de ajo..... a mi me gusto como quedo....

noervi

me encanto porque se me habia acabado y no queria salir en estos momentos

maria mateos

me fue muy util oja iy sigan mandndo mas tips y recetas

pedro

para preparar la mayonesa me fue muy util y didactico gracias

luxcia

la bamos ha hacer con mi familia mi tia yo y mi prima la ayudaremos ojala que salga buena

juan carlos

lo voy a intentar por primera ves a ver si me sale bien con estos pasos a seguir seguro que me va salir estupenda .

juan carlos

lo voy intentar ojala me que salga bien gracias

juan carlos

ya que he encontrado estas recetas siento curiosidad en hacerlas a ver si me sale bien

elza

Con tanta crisis que hay en México, ya no alcanza ni para la mayonesa, y yo sin ella no puedo vivir asi que me quedo deliciosa ¡¡¡ gracias.

rafael

por primera vez la he podido realizar con exito, gracias de verdad .

ELENA

las recetas son muy buenas y faciles

Noemy

No tengo mayonesa y la necesito para hacer ensalada de papa. Muchas gracias por la receta.

aranza ramos

si me es util x la falta d tiempo para ir al super

katherine velasquez

gracias me sacaron de un apuro es para un proyecto de micro empresa

nelson

bueno digamoslo así no soy tan bueno para hacer mayonesa pero quiero experimentar como son los trucos y poderlos realizar no soy malo en la cocina me defiendo y espero que me salga bién

LINDA

ME HAZ SALVADO DE UNA GRACIAS

analia alvarez

ya sabia hacerla pero ultimamente no ma salia bien entonces lei la rwceta paea recordarla por las dudas y salio estupenda

rodhe

a mi no me salio esa mayonesa

Rochi

Muy buena la recetaa

suri dalit

es bueno que lo tengan en escrito y me xirvio muxo en un proyecto.

maytte toledo

gracias muy buena idea.

erik

Muy buena receta la hice y me salio perfectamente y lo bueno es que le puedes dar el gusto deceado. Gracias por la receta.

primo roldan rondan

?????????????

ADA LUZ BOLAÑOS MORALES

A MI ME GUSTA COCINAR Y PREPARAR ADEREZOS Y LO QUE PASA QUE SE ME HABIA OLVIDADO LA RECETA EN LO QUE RESPECTA A LA CANTIDAD DE HUEVOS...INCLUSO TENGO LIBROS DE COCINA Y GUARTO RECETAS QUE APARECEN EN LOS PERIODICOS..PERO NUNCA SALIO COMO HACER LA MAYONESA GRACIA PORQUE EN ESTE TIEMPO PUES SALE MAS PRACTICO HACERLO QUE COMPRARLO Y MAS ECONOMICO.

Ivan

Probare la receta luego le comento como me fue, pero mil gracias por la receta.

arturo

muy bien y gracias la hare de inmediato pues se me acabo y no puedo salir a comprar una gracias dios te bendiga...

alban

no me sirbe esto es basura

Angie

no me salio, no hay nada que hacer que me muero de hambre siendo cocinera

marilyn

Ya,la havia preparado pero la quise hacer y no me acorde. Pero gracias a esta reseta la pude preparar, muchas grscias

ariel faulkner

no sabes como m ayudaste,graaaaacias...

karla de campos

exelente receta , para el gusto de mis 2 hijas a veces para variar el sabor le agrego cilantro picado o unas hojas de alcapate y le da un sabor exquisito

maria

nunca ise mayoneza casera pero esta receta me muy util. boy a provar como sale; realmente se ve que es muy sencilla

stella maris

gracias no tenia ni idea como se hacia hoy voy a probar hacerla despues les cuento como me salio

saulito

me parece muy simple gracias¡¡¡

ALBERTO

pregunto los huevos se echan enteros o solo la yema o yema y clara

huogo

menuda porqueria

alfredo

jhvi


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