Salsas de setas

Recetas de salsas de setas

Las setas en salsas son ideales para acompañar carnes y otro tipo de comidas. Si te agradan las setas, este par de recetas de salsas para platos fríos y calientes pueden ser el toque que faltaba a tus más consagradas recetas de cocina. Agéndalas, saboréalas y adóptalas para siempre. ¡Son esquisitas!

Salsa de setas a la crema

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • 250 grs de setas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 100 cc de crema de leche
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Dora las cebollas picadas en el aceite.
  • Añade las setas cortadas.
  • Antes de finalizar la cocción agrega el vino y por último, la crema.
  • Condimenta con sal y pimienta.

Salsa de setas al ajillo

Ingredientes:

  • 250 grs de setas
  • 2 dientes de ajo
  • 50 grs. de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

  • Fríe ligeramente los dientes de ajo picados y las setas fileteadas, en el aceite de oliva y la mantequilla.
  • Condimenta con sal, pimienta y perejil picado.
  • Retira del fuego y coloca en la procesadora, para obtener una preparación homogénea.
  • Lleva al refrigerador y deja enfriar.

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6 Comentarios en "Salsas de setas"

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Rosita ...

muy util la receta un exito

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28 de oct, 2011 - 21:40:18

casimiro perez ...

La verdad que para hacer la salsa de setas para el redondo de ternera me resulta dificil.Dispongo de trompetas de la muerta,camogroc y carles dime rosi como las harias tu gracias

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23 de dic, 2012 - 12:00:34

Jejorge ...

Lo puedes preparar con cualquier tipo de setas. Incluso con setas secas previamente hidratadas con agua, caldo, vino o té.

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24 de dic, 2012 - 17:53:29

zully ...

muy util estas recetas ya q no sabia como preparar las setas gracias

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12 de nov, 2011 - 10:58:19

casimiro perez ...

todo bien y facil eso si nadie me responde

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23 de dic, 2012 - 12:02:32

aracelly ...

hola me gusta aprender a preparar toda variedades de salsas gracias

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22 de sep, 2013 - 22:11:05

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