Salsa tártara casera

Cómo hacer una receta casera de salsa tártara

La salsa tártara suele ser un genial acompañamiento para carnes blancas en general, amén de un gran aderezo para cualquier tipo de comida con la que la quieras acompañar. Mucha gente recurre a comprarla, pero lo cierto es que es muy sencillo prepararla en casa.

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Preparar tus salsas en tu propia casa, evitando comprar las industriales (con los aditivos que suelen tener) es algo que resulta ciertamente gratificante. Y mucho más si se trata de una genial salsa tártara como la que te vamos a presentar. Ideal para acompañar pescados y carnes de ave, este preparado es muy sencillo y delicioso. Aquí tienes la receta.

Ingredientes:

Una taza de mayonesa
Algunos pepinillos en vinagre
Una cucharada de alcaparras
Algunas aceitunas verdes
Un chorrito de leche
Una cucharadita de vinagre o zumo de limón
Sal y pimienta

Preparación:

Prepara una mayonesa casera (o simplemente usa tu preferida). Mientras tanto, pica muy finamente los pepinillos en vinagre, las alcaparras y las aceitunas verdes.

Mezcla los encurtidos con la mayonesa, a la que añadirás un chorrito de leche para aligerar, además de un poco de vinagre o limón para acentuar su acidez. Condimenta (si fuera necesario) con sal y pimienta, mezclando bien y sirviendo para acompañar tu plato preferido.

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