La alimentación sana y la comida sabrosa no tiene por qué estar reñida. Descubre cómo conjugar alimentación y salud y qué puede ofrecerte la tradición...
Estudios de alimentación en la población española demuestran que menos de la mitad de españoles mantiene una dieta equilibrada. Más de la mitad de las personas en España comen mal y por este motivo están afectados en su estado de ánimo, debido a la influencia de lo biológico en los afectos. Los jóvenes, entre 25 y 34 años, son los más afectados por las comidas rápidas. Leer más...
El comer pescado favorece el desarrollo de la inteligencia, según una investigación desarrollada en Suecia, en adolescentes varones. En este artículo podrás conocer los beneficios de incluir pescado en la alimentación, a partir de sus propiedades para fortalecer el cerebro. Leer más...
El Programa de apoyo a pacientes hipertensos “Alcanza tu Objetivo”, basado en la concienciación del paciente y el trabajo en equipo de los profesionales para el control y tratamiento de la hipertensión, controla a más de la mitad de los pacientes. Leer más...
Una investigación realizada por la British Nutrition Foundation señala que aquellas personas que no comen carne, cuentan con menos posibilidades de padecer cáncer, aunque son más propensos a los males colorrectales. Leer más...
Podemos ser tentados a abandonar la alimentación sana en vacaciones. Aunque a veces nos esforcemos para no perder los buenos hábitos, es fácil olvidarlos y comprar un cono de helado aquí y allá. Sin embargo, hay maneras de vigilar lo que comemos en vacaciones. Leer más...
El embarazo es un momento particular en la vida de cualquier mujer. Y también debe serlo la alimentación. Los nutrientes que debes incorporar aumentan y, por eso mismo, llevar una dieta sana y balanceada es fundamental, donde no deben faltar el hierro, el calcio y las vitaminas. Aquí te damos algunos consejos alimenticios. Leer más...
Las dietas de las personas celíacas no siempre son sencillas. Comer equilibradamente y obviando los alimentos que poseen trigo, avena, cebada y centeno se torna complicado, sobre todo para ingerir correctamente las cantidades de carbohidratos necesarios para tener energía. Aquí te damos una idea de cómo debería ser una dieta celíaca. Leer más...
Los antioxidantes son sustancias cuya acción consistiría en inhibir la tasa de oxidación de los nocivos radicales libres. Si tu dieta es insuficiente en estas sustancias o si tu sistema tiene un exceso de radicales libres deberías tomar algún suplemento para destruir los agentes oxidantes. Vamos a comentar alguno de estos antioxidantes. Leer más...
Si estás por debajo de tu peso ideal y necesitas engordar algunos kilos, lo ideal es que combines una dieta saludable para subir de peso, con ejercicios que no sólo aumentarán tu masa muscular, permitiéndote ganar algunos kilos adicionales, sino que además evitarán que se acumule grasa donde tú no deseas. Las dietas efectivas para subir de peso incluyen alimentos, que además de ser ricos en calorías, poseen un alto valor nutritivo, por lo que son ideales para engordar saludablemente. Leer más...
La alimentación en los celíacos no debe ser algo complicado si tienes en cuenta y bien en claro, los tipos de alimentos que puedes consumir. Obviamente, aquellos que tienen gluten no pueden estar dentro de una dieta celíaca. Pero opciones, afortunadamente, sobran. Aquí te proporcionamos una lista. Leer más...
No es para nada complicado llevar una buena alimentación sin contenido de gluten. Las opciones se han diversificado y, si haces una buena planificación, podrás comer completamente a lo largo de toda la semana. Aquí te proponemos algunas comidas que puedes incluir en tu dieta sin TACC. Leer más...
Una de las grandes privaciones que han tenido históricamente los enfermos celíacos es la de la reposteria. Claro está, siempre que no hayan encontrado alternativas como estas. Es mucho más sencillo de lo que parece comer cosas sabrosas que no tengan gluten. Sin ir más lejos, aquí encontrarás una receta de brownies y otra de tarta de queso. Leer más...
Otro de los puntos complicados en la alimentación del celíaco, se da cuando tiene que escoger un sitio donde comer algo que le apetezca, cuando está fuera de casa. Afortunadamente, cada vez son más los lugares que ofrecen variedad de comida apta para celíacos, sin contenido de gluten. Aquí te damos algunas opciones. Leer más...
Ser celíaco no tiene por qué ser un impedimento para que puedas comer varias cosas que la "gente normal" consume habitualmente. Existe, por fortuna, una gran cantidad de ingredientes con TACC que podrás reemplazar por otros sin gluten. Aquí, sin ir más lejos, te enseñamos a preparar unas albóndigas y una tarta de manzana. Todo apto para celíacos. Leer más...
No debe ser nada sencillo ser un niño y ser celíaco. Esto limita por completo la alimentación del pequeño. Y para colmo de males, en una edad en donde todo se les antoja. Pero no debes hacerte problemas. Puedes encontrar exquisitas recetas sin TACC para que los más pequeños de la familia puedan disfrutar aún siendo celíacos. Leer más...
Todas las personas que tengan un horario matutino de trabajo, generalmente tendrán que toparse con ese momento del almuerzo al mediodía. Muchas personas optan por comer desordenadamente, se dejan seducir por el fast food y hasta incluso, ni siquiera salen de sus puestos de trabajo o su escritorio, para tomarse esa pausa tan importante. Leer más...
La alimentación en los celíacos no es nada fácil. Es por esto que es muy importante para ellos, conocer de antemano las marcas autorizadas para vender esta clase de productos y, ni más ni menos, que fabriquen habitualmente alimentos sin TACC. Aquí te suministramos una lista oficial de marcas que circulan en el mercado español. Leer más...
De más está decirlo, cuando una persona es celíaca, su mayor dificultad es poder reemplazar las recetas que contienen harinas con TACC. Pero, afortunadamente, se han comenzado a producir harinas sin gluten, que pueden servir de maravillas para el propósito de cualquier celíaco: poder comer lo que cualquier otra persona come. Leer más...
Todos los que son celíacos deben saber perfectamente lo difícil que es poder alimentarse con cosas que les apetecen, pero que contienen harinas prohibidas. Afortunadamente, las harinas sin gluten y otros reemplazos permiten que puedas comer platos interesantes que no contengan TACC. Leer más...
Los celíacos, desafortunadamente, no pueden disfrutar de muchos platillos que sí pueden el resto de las personas. Al no poder asimilar el gluten del trigo, avena, centeno y cebada, se privan de comer cosas como pizzas, pastas o dulces que tengan estos componentes. Aquí te proporcionamos algunas recetas que pueden llegar a ser del interés de todos los que sufran dicho problema. Leer más...
