Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


Cocteles para navidad y fin de año

Como preparar un buen gin tonic

Se acerca la época festiva raudamente y, por ende, se plantean todo tipo de cuestiones en torno al menú con el que se piensa recibir a los invitados. Los cocteles y aperitivos no pueden faltar de ninguna forma. Así es como pueden echar mano a algunas opciones interesantes para cada etapa. Leer más...

Cómo preparar un buen aperitivo Garibaldi

Cómo preparar un Campari con zumo de naranjas

Uno de los aperitivos más tradicionales -e infalibles- que existen es el Garibaldi. Puede parecer que una sencilla mezcla de bitter tipo Campari y zumo de naranjas no parezca demasiado compleja, pero lo cierto es que la sofisticación y el buen gusto de este coctel pocos otros lo tienen. Leer más...

Cómo preparar un café irlandés perfecto

Cómo preparar un Irish Coffe perfecto

El café irlandés o irish coffee entra en una categoría difícil de delimitar. ¿Postre? ¿Café? ¿Cóctel? ¿Todos ellos? Esto quedará a criterio de cada uno. Lo cierto es que prepararlo puede convertirse en el final de una velada perfecta. Siguiendo la receta podrás aprender a hacerlo de manera sencilla. Leer más...

Conserva de setas

Setas

Las setas en conserva son una excelente opción para prolongar el tiempo de vida de estos vegetales, que suele ser bastante breve en duración. Una usuaria nos preguntaba acerca de alguna receta para prepararlas y estimamos que esta puede funcionar para su cometido. Leer más...

Propiedades antioxidantes del vino tinto

Mascarilla antioxidante de vino tinto y miel

Es sabido desde hace tiempo que el consumo moderado de vino tinto puede ayudar mucho a la prevención de problemas cardiovasculares debido a su alto contenido de antioxidantes. Esto se debería, principalmente, gracias a una sustancia en particular: el resveratrol. Este está presente, justamente, en los vinos rojos. Leer más...

Cómo preparar tomates secos

Tortilla árabe de tomate

Los tomates secos o deshidratados se emplean en la cultura gastronómica mediterránea desde hace tiempo, pero todavía no son completamente difundidos en todo el mundo. Esta es una excelente manera de conservar este fruto por más tiempo y, de paso, experimentar otros sabores. Leer más...

Cómo preparar un Margarita perfecto

Cómo preparar un buen Margarita

Son muchos los cocteles de origen latinoamericano que se han expandido rápidamente por el mundo. El Margarita es uno de ellos. Emblemático trago de origen mexicano, esta mezcla de tequila, licor tipo Cointreau y zumo de limón suele ser infalible para damas y caballeros. Leer más...

Cómo preparar un buen Cosmopolitan

Cómo preparar un buen Cosmopolitan

El Cosmopolitan es un coctel que se prepara desde hace largo tiempo, pero que se ha convertido en muy famoso tras ser una de las bebidas de cabecera de las chicas de la serie Sex in the city. Este impulso televisivo revitalizó a este trago, que puedes preparar fácilmente en tu hogar. Leer más...

Cómo preparar un Negroni perfecto

Cómo preparar un buen negroni

Otro de los más distinguidos cocteles que existen es, sin duda alguna, el Negroni. Este trago, apodado de tal forma porque se creó a pedido del conde italiano Camillo Negroni, es un indiscutido desde hace tiempo. Puedes aprender a preparar uno en tu hogar sin ningún problema. Leer más...

Cómo preparar un buen Manhattan

Cómo preparar un buen Manhattan

El Manhattan es uno de los cocteles que mayor popularidad ha ganado con el correr del tiempo. Bebida sofisticada si las hay, esta combinación de whisky y aperitivo bebido en copa de Martini puede ser una elegante manera de comenzar una velada o de cerrarla. Leer más...

Cómo preparar un buen Dry Martini

Cómo preparar un buen Dry Martini

Si existe un coctel que derrocha elegancia y clase, ese es el Dry Martini. Bebida de caballeros, dandys y gente de alta alcurnia, lo cierto es que fácilmente puede prepararse en el hogar, compartir con amigos en una fiesta y quedar como un auténtico anfitrión de nivel con los invitados. Leer más...

Cómo preparar un buen gin tonic

Como preparar un buen gin tonic

El gin tonic, sin duda alguna, es un cóctel absolutamente sencillo pero que destila clase por los cuatro costados. Lo cierto es que no siempre suelen prepararlo bien en todos lados. Lo mejor es tener en cuenta ciertas recomendaciones y ponerlas en práctica en el hogar, para disfrutarlo a pleno. Leer más...

Licor casero de menta diferente

Propiedades de la menta en la cocina

Roberto nos hizo llegar una receta diferente de todo un clásico dentro de los licores caseros: el licor de menta. La preparación está repleta de la fresca hierba y puede llegar a ser deliciosa para quienes gustan de dicha clase de bebidas. Leer más...

Conserva de higos

Higos en conserva

Esmeralda nos preguntó acerca de la posibilidad de incluir una receta de higos en conserva. Así es como nos disponemos a facilitarle esta sencilla receta por de más tradicional para aprovechar esta fruta fuera de temporada: higos en almíbar. Leer más...

Receta de piadina romagnola

Piadina casera

La piadina romagnola es todo un clásico de la región italiana que, como su nombre lo indica, es la Romagna. Este pan (similar en cierto punto al pan pita) se puede rellenar con lo que la imaginación permita y siempre es una buena y sencilla alternativa para tener en cuenta. Leer más...

Vinos orgánicos

Uvas

En este artículo nos enteraremos de cuáles son las cararcterísticas de los viñedos de producción orgánica. Un viñedo orgánico es uno libre de pesticidas químicos. Eso no quiere decir que las plantas no deben ser protegidas, pero para hacerlo deberá hacerse uso de plagicidas naturales, que no envenenen los frutos ni el medio ambiente. Leer más...

Licor casero de las hermanas

Cómo sustituir el huevo

Edgardo nos preguntó si conocíamos una receta casera de licor de las hermanas que él consumía tiempo atrás. No sabemos si realmente esta es la que está buscando, pero seguramente puede ser una alternativa interesante para preparar en casa. Leer más...