Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


Aguardiente casero de hierbas

Licor de hierbas

El aguardiente casero de hierbas es una genial opción para quienes gustan de licores con un claro tono marcado por la presencia de las especias. Además, su consumo puede resultar perfecto como digestivo, tomando una copita post cena. No dudes en hacerlo. Leer más...

Cocteles con ginebra

Ginebra

El gin o ginebra es una de las bebidas blancas más empleadas a la hora de preparar cocteles, tragos y aperitivos. Es que su carácter seco, pero perfumado a la vez es muy versátil. Además, puede combinarse fácilmente con otras bebidas. Leer más...

Pasta con tofu y vegetales

Pasta con tofu y vegetales

El tofu es una excelente opción para incorporar a todo tipo de platos. Versátil, fácil de combinar y delicioso, además de muy nutritivo, este "queso de soya" puede sentarle de maravillas a un plato de pasta. Si, además, añades unos buenos vegetales, misión cumplida. Leer más...

Cocteles con cerveza

Tragos con cerveza

La cerveza no suele ser una bebida que se emplee mucho dentro del mundo de la coctelería. Es que, como el vino, no suele concebirse mezclado con otra sustancia. Pero, rompiendo los prejuicios, se pueden preparar algunos interesantes cocteles con el noble elixir lupulado. Leer más...

Conserva de habas

Habas

Una usuaria tiene muchas habas y no sabe cómo hacer para conservarlas. Por eso mismo, esta receta que le propongo puede llegar a resultarle maravillosa. Se trata de un escabeche de esta legumbre, para poder conservarlas largo tiempo. Leer más...

Cómo preparar un Bloody Mary

Cómo hacer un Bloody Mary

El Bloody Mary es uno de los cocteles más populares que existen. A priori, parece tan sólo una sencilla combinación de zumo de tomate con vodka, pero son varios los detalles que terminan de conferirle un sabor único. ¿Te interesa la receta? No tendrás más que leer este artículo. Leer más...

Licor casero de café al vodka

Mascarilla de café y cacao para la piel seca

¿Te gusta el licor de café? Pues entonces puedes preparar esta sencilla receta, que parte del uso de vodka como la sustancia alcohólica clave. Lo bueno es que no tendrás que proceder a maceraciones largas, sino que en un santiamén el licor estará listo. Leer más...

Las increíbles propiedades del resveratrol

Uva

El resveratrol es una sustancia del grupo de los polifenoles presente en ciertos frutos (moras, maníes- cacahuetes- y en las uvas). Se sintetiza en la piel de la uva y de ella pasa a los vinos tintos (Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, etc). El resveratrol es también una molécula (fitoalexina de la vid) que produce una reacción de defensa de la planta ante sustancias que la podrían destruir. Leer más...

Efectos del consumo de alcohol: ¿qué consecuencias tiene en la salud?

El vino es conocido, desde sus lejanos orígenes, tal vez en Persia (Chiraz o Syrah), como un tónico y euforizante que alegra los espíritus bienaventurados y hay quienes afirman que la vida sin vino no tendría sentido. Pero no se pueden dejar de destacar algunas omisiones y equívocos: mal que les pese a los adoradores del vino hay que aceptar que una acción de tipo circulatoria y preventiva de los accidentes cardiovasculares, como algunos sostienen, sólo se da con consumos moderados o bajos. Leer más...

Cocteles con Martini

Cómo preparar un buen Dry Martini

Hablar de Martini, ineludiblemente, es pensar en el rey de los aperitivos. Sea cual sea su variedad, su presencia, delicadeza y sabor nunca pasan por alto. Además, lo más interesante de todo es que puedes emplearlo para preparar diversos cocteles. Opciones no te han de faltar. Leer más...

Cómo preparar una Michelada

Cómo preparar una michelada

La michelada es un tradicional coctel mexicano preparado en base a cerveza. Dicen que resulta muy refrescante, ya que el noble elixir se combina con zumo de limón y algunas salsas fuertes. Incluso existen aventurados que osan decir que es buena para combatir la resaca. Leer más...

Cocteles con champaña

Champaña

La champaña -que también es conocida como cava, champán o sencillamente vino espumante- es una bebida que cuenta con cierta versatilidad a la hora de preparar cocteles. Fácilmente combinable con zumo de frutas, también puede maridar bien con otras bebidas alcohólicas y así conformar apetitosos tragos. Leer más...

Cocteles de invierno

Cómo preparar un buen negroni

En estas épocas del año, nada mejor que hacerse de un buen trago, coctel o aperitivo que sea idóneo para las bajas temperaturas. Lo cierto es que opciones existen a raudales como para intentarlo en el hogar. Recopilamos entonces algunas recetas que puedan llegar a ser de tu interés. Leer más...

Licor casero de coco

Propiedades del coco

Leticia nos consultaba acerca de la receta de licor casero de coco. Así es como nos hemos puesto manos a la obra y tenemos una a disposición para que todos puedan preparar. No solamente es sencilla, sino que deliciosa para todo aquel que quiera disfrutar de esta buena bebida. Leer más...

Receta casera del tofu

Tofu

El tofu no es ni más ni menos que la cuajada de la leche de soja. Sin embargo, la receta del tofu, puede tener diversas variantes en su preparación. Estas diferentes recetas del tofú dependen de con que ingrediente se cuaje o coagule la leche de soja. Leer más...

Cocteles sin alcohol

Zumo para reducir el colesterol

Algunas personas no pueden o simplemente no desean beber alcohol. Pero eso no quiere decir que no disfruten de un rico coctel que no contenga contenido alcohólico. Por eso mismo, estas recetas pueden venirle más que bien a todos los abstemios. Leer más...

Cocteles con absenta

Recetas de cocteles con absinthe

El absenta es uno de los clásicos licores europeos. Lo cierto es que tiene muchas maneras de ser consumido, más allá de las tradicionales. Pueden prepararse cocteles con esta bebida que incluso sorprenderán a más de uno. Estas recetas quizás te inspiren. Leer más...

Cocteles para navidad y fin de año

Como preparar un buen gin tonic

Se acerca la época festiva raudamente y, por ende, se plantean todo tipo de cuestiones en torno al menú con el que se piensa recibir a los invitados. Los cocteles y aperitivos no pueden faltar de ninguna forma. Así es como pueden echar mano a algunas opciones interesantes para cada etapa. Leer más...