Cocteles con absenta

El absenta es como se conoce tradicionalmente al licor de ajenjo, también llamado absinthe. Una bebida muy popular en ciertas partes de Europa, requiere de especial atención su consumo, dada su alta graduación alcohólica. Así es como puede ser consumida en diversos cocteles, como estos que se proponen a continuación.

Absenta Drip:

Ingredientes:

• 60 ml de absenta
  
• Dos terrones de azúcar
  
• Agua

Preparación:

Toma un vaso y vierte el absenta junto a un trozo de hielo grande. Luego coloca una cuchara con agujeros (especial para este tipo de tragos) sobre el vaso y añade arriba los terrones de azúcar. Calienta la cuchara hasta que el azúcar comience a caer gota a gota sobre la bebida. Una vez listo, añadir agua al gusto.

Moulin Rouge:

Ingredientes:

• Una parte de absenta
  
• Una parte de licor de melocotón
  
• Una parte de granadina

Preparación:

Coloca en un vaso mezclador una parte de absenta, una de licor de melocotón y una de granadina. Remueve bien y sirve en vasos cortos con mucho hielo. Sabroso y con el ineludible toque dulzón de la roja bebida.

Van Gogh:

Ingredientes:

• Una parte de absenta
  
• Una parte de licor de frambuesas
  
• Una parte de zumo de limón

Preparación:

Batir en la coctelera el absenta con el licor de frambuesas, el zumo de limón y un poco de hielo. Agitar bien y servir en copa tipo Martini.

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