Alimentación sana

La alimentación sana y la comida sabrosa no tiene por qué estar reñida. Descubre cómo conjugar alimentación y salud y qué puede ofrecerte la tradición...

Novedades

+ Pastel de zanahorias

(1226 lecturas) ¿Has pensado alguna vez en combinar las buenas cualidades de la zanahoria en una receta de verduras pero que sea dulce? Pues aquí tienes una excelente oportunidad. Este pastel de zanahoria es mucho más saludable que otras variantes y es tremendamente delicioso. Lo puedes realizar y tenerlo a disposición para que todos lo consuman en tu hogar y disfruten el poder de este noble vegetal. Leer

+ Cómo cocinar las coles de Bruselas

(363 lecturas) Las coles o repollitos de bruselas siempre deben ser consumidos de forma cocida. Esto parte de un principio fundamental que corresponde a ser este el único modo de comerlos y que puedan ser digeridos con facilidad. Una vez hervidos, podrás cocinarlos como se te ocurra. Una de las opciones preferidas suele ser gratinados, pero también combinados con otras verduras y de muchos otros modos más. Leer

+ Judías verdes con jamón
(476 lecturas) Esta sí que es toda una clásica receta con verduras. Las judías verdes con jamón son un plato por demás tradicional, pero siempre rendidor y presto para ser disfrutado en la mesa familiar. Sencillo de preparar, nutritivo y nunca defrauda. Pues no tienes más que prepararlo en tu casa. Leer

+ Borrajas con patatas

(152 lecturas) Las borrajas con patatas es un clásico dentro de la gastronomía española, sobre todo en la región de Aragón. Es tremendamente sencilla de preparar esta receta con verduras y le gustará a todos los que consumen hortalizas a menudo. Simplemente con un buen atado de borrajas, algunas patatas, unos ajillos sofritos y no mucho más tendrás una receta espléndida y sana para toda tu familia. Leer

+ Propiedades y beneficios de las coles de Bruselas
(250 lecturas) Las coles de Bruselas son una verdura que tiene un gran aporte en varios sentidos. Son una de las hortalizas que más cantidad de hidrátos de carbono tienen, por ende aporte calórico, y también una buena proporción de agua. Además, contienen folatos, fibra, vitaminas y otros nutrientes esenciales. Conoce al detalle las propiedades y beneficios de las coles de Bruselas. Leer

+ Arroz con setas
(349 lecturas) Otra magnífica receta con hortalizas que puedes hacer es un clásico arroz con setas. Es una receta fina, distinguida, que te hará quedar muy bien con tus invitados y que siempre gusta a todo el mundo. Pues no es nada difícil de realizar, todo lo contrario. Simplemente debes tener los ingredientes a mano y comenzar a cocinar para ti y los tuyos. Leer

+ Cómo elegir y conservar las cebollas
(697 lecturas) Las cebollas son fáciles de escoger y también de conservar. Suelen durar suficiente tiempo en el refrigerador y no tendrás ningún problemas si te has olvidado de que las tenías guardadas. Al momento de elegirlas tampoco tendrás dificultades, ya que con ver que estén duras y con el cuello corto bastará. Leer

+ Cebollas caramelizadas
(847 lecturas) Una excelente receta con verduras que puedes realizar si quieres hacer una guarnición de nivel son las cebollas caramelizadas o acarameladas, como prefieras. Luego de un largo tiempo de cocción, las cebollas adquieren un sabor muy sutil, delicado y dulce, que viene de maravillas para acompañar una buena carne de cerdo o el plato que se te ocurra. Leer

+ Cómo preparar las cebollas
(635 lecturas) Las cebollas son un auténtico comodín en la cocina. Sirven para un montón de preparados y también puedes comerlas independientemente. Rellenas, sofritas, rebozadas, para salsas, en ensaldas... Las opciones a la hora de cómo cocinar las cebollas se multiplican. Sólo es cuestión de poner a prueba tu imaginación. Leer

+ Propiedades nutritivas de la cebolla
(1312 lecturas) La cebolla es un vegetal que tiene pocas calorías, mucho contenido de agua y también buen aporte de fibras, minerales y vitaminas. De hecho, es considerado desde siempre uno de esos alimentos fundamentales para regular el buen funcionamiento del organismo. Conoce en este artículo la composición nutritiva de la cebolla al detalle. Leer