Dieta para bajar los triglicéridos altos: menú y alimentos permitidos

Alimentos para el tratamiento de la hipertrigliceridemia

¿Tienes los triglicéridos altos? Pues entonces, debes hacer una dieta para bajar los triglicéridos. En este artículo te diré qué alimentos debes elegir para lograrlo. ¡Acompáñame!

La alimentación de estos tiempos atenta contra la buena calidad de vida. Existen enfermedades como la hipertrigliceridemia que puede producir, si no es tratada a tiempo, ateroesclerosis. Por eso, si los niveles de tus triglicéridos están altos, como parte del tratamiento deberás realizar una dieta para bajar los triglicéridos con alimentos bajos en grasas saturadas.

¿Qué es la hipertrigliceridemia?

Los triglicéridos son grasas saturadas que se producen en el organismo a partir de otros ácidos grasos. Cuando se producen en exceso existe hipertrigliceridemia, y si ésta no es tratada a tiempo, puede llevar a una ateroesclerosis y a una posible afección cardíaca.

Se considera que el valor normal de triglicéridos es de hasta 150 mg/dl. Cuando este valor se supera, se puede decir que se está produciendo unahipertrigliceridemia.

Causas de la hipertrigliceridemia

  • Causas genéticas: Hipertrigliceridemias familiares, en donde los valores de triglicéridos pueden estar por encima de 300 a 500 mg/dl.
  • Causas alimentarias: Una inadecuada alimentación en base a grasas y proteínas, sin fibra puede llevar a elevar los niveles de triglicéridos.
  • Sobrepeso u obesidad: El exceso de peso puede llevar a un aumento de triglicéridos en sangre.
  • Falta de actividad física: Si bien ésta no es una causa excluyente, la falta de ejercicio físico unido a otros factores puede ayudar a la elevación de triglicéridos.
  • Cigarrillo: El hábito de fumar es perjudicial y ayuda a aumentar los niveles de triglicéridos en sangre.

Cómo bajar los triglicéridos altos con dieta

Además de la medicación que pueda prescribir el médico, es esencial realizar una dieta para bajar los triglicéridos altos, en esta dieta se incluirán alimentos que ayudarán al tratamiento de la hipertrigliceridemia.

En términos generales la dieta para bajar triglicéridos altos deberá ser:

  • Baja en calorías si estuvieses en sobrepeso.
  • Reducida en grasas saturadas.
  • Normo proteica.
  • Reducida en productos elaborados a base de hidratos de carbono simples.
  • Alta en contenido de fibra.
  • Sin alcohol.

Alimentos para bajar los triglicéridos altos

En forma detallada podemos decir que la fórmula desarrollada de dicha dieta sería:

  • Lácteos: Descremados. No mantequilla. Margarina sólo la que es adicionada con omega 3 y 6.
  • Huevo: Clara todos los días. Yema sólo 3 veces en la semana.
  • Carnes: Preferentemente pescados de mar, pechuga de pollo, dejando para sólo dos días en la semana el consumo de carne de ternera desgrasada. Las carnes deben ser cocidas a la plancha, parrilla u horno, sin aceite.
  • Vegetales: Todos, preferentemente crudos. Sólo debes evitar la palta.
  • Frutas: Todas, preferentemente crudas y con cáscara. Evitar el coco.
  • Cereales: Integrales, avena arrollada, germen de trigo, arroz integral, salvado de trigo, etc., son muy útiles para ayudar a descender los triglicéridos, ya que su alto contenido en fibra arrastra y elimina el exceso de lípidos.
  • Dulces: Evitarlos, sólo dulces o mermeladas dietéticas. No amasados de pastelerías, cremas, tortas, budines dulces, caramelos o chucherías, chocolates, etc.
  • Bebidas: Agua, zumos y licuados de frutas y gaseosas light. No alcohol. No gaseosas regulares.
  • Infusiones: Evitar el café.
  • Suplementos: Existen hierbas medicinales que ayudan a bajar los triglicéridos, como el diente de león, el cardo mariano, el té verde, el té rojo o el té blanco, que puedes consumir tanto como suplementos en cápsulas, como en infusiones.
  • Condimentos: Es común que si tienes los triglicéridos altos, puedas tener un poco la tensión arterial elevada, de ser así cuida la sal en tus comidas, sólo agrega la sal una vez que esté cocido el alimento.

Menú con alimentos para bajar los triglicéridos

A continuación encontrarás un menú semanal para bajar los triglicéridos con la dieta.

Lunes

  • Desayuno. Una taza de leche de soya, licuado verde, dos rodajas de pan integral con mermelada light.
  • Media mañana. Una fruta.
  • Almuerzo. Pescado a la parrilla con vegetales asados, ensalada de frutas.
  • Merienda. Yogur descremado con cereales sin azúcar.
  • Media tarde. Un trozo de queso bajo en grasas.
  • Cena. Hamburguesa de soya con ensalada de brócoli y cebolla, una fruta asada.

Martes

  • Desayuno. Una taza de té con leche desnatada con dos rodajas de pan integral con queso blanco 0% grasas, media toronja con una cucharadita de jalea real.
  • Media Mañana. Una zanahoria
  • Almuerzo. Caldo de verduras casero con una cucharadita de salvado de avena y lecitina de soya, una hamburguesa de garbanzos y polenta con ensalada de lechuga y tomate, una fruta.
  • Merienda. Un yogur desnatado.
  • Media Tarde. Una porción de gelatina light.
  • Cena. Pollo al horno con ensalada de endivias y espinacas, una fruta.

Miércoles

  • Desayuno. Una taza de infusión con leche descremada, una tostada de pan integral con queso untable y mermelada light, un vaso de jugo de naranja
  • Media mañana. Una fruta.
  • Almuerzo. Pescado de mar asado con ensalada de lechuga, tomate y champiñones, una fruta.
  • Merienda. Un yogur descremado, una barrita de cereal.
  • Media tarde. Un trozo de queso bajo en grasas
  • Cena. Sopa casera de verduras, ensalada de zanahoria rallada, huevo duro, tomate, alcachofa y rúcula, ensalada de frutas.

Jueves

  • Desayuno. Yogur bebible light con una cucharada de germen de trigo y salvado de avena y una cucharadita de jalea real.
  • Media Mañana. Una fruta.
  • Almuerzo. Ensalada de cuscús integral, jamón sin colesterol y vegetales cocidos al vapor, una fruta.
  • Merienda. Una taza de té con leche y dos galletas de arroz integral.
  • Media Tarde. Un puñado de almendras.
  • Cena. Carne magra asada con ensalada de betarraga y cebolla, una fruta asada.

Viernes

  • Desayuno. Una taza de té con leche descremada, dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, un vaso de zumo de frutas.
  • Media mañana. Una fruta.
  • Almuerzo. Arroz integral con arvejas y zanahorias cocidas, ensalada de lechuga y tomate, ensalada de frutas.
  • Merienda. Un yogur descremado con cereales sin azúcar.
  • Media tarde. Un puñado de nueces.
  • Cena. Pollo al horno con panaché de verduras, una fruta.

Sábado

  • Desayuno. Una taza de infusión con leche descremada, una tostada de pan integral con queso untable y mermelada light, un vaso de jugo de naranja.
  • Media mañana. Una taza de ensalada de fruta.
  • Almuerzo. Sopa de verduras, budín de zapallitos, ensalada de zanahoria y remolacha, gelatina dietética.
  • Merienda. Un yogur descremado, una barrita de cereal.
  • Media tarde. Un trozo de queso bajo en grasas.
  • Cena. Pescado de mar con puré de calabaza, una fruta.

Domingo

  • Desayuno. Una taza de té con leche desnatada, dos rodajas de pan integral con queso bajo en grasas y una cucharadita de jalea real.
  • Media Mañana. Una fruta.
  • Almuerzo. Un sándwich de atún, lechuga, tomate y pepino con queso blanco 0% grasas, una fruta.
  • Merienda. Un yogur desnatado.
  • Media Tarde.Una porción de gelatina light.
  • Cena. Caldo de verduras con una cucharadita de salvado de avena y lecitina de soya, una taza de ensalada de frutas, un té de canela.

Otras recomendaciones

Estos alimentos para el tratamiento de la hipertrigliceridemia deben acompañarse de:

  • Actividad física aeróbica periódica.
  • Dejar de fumar.
  • No beber alcohol.
  • Medicamentos para bajar los triglicéridos.

Estas recomendaciones debes tenerlas en cuenta, no sólo para bajar los niveles altos de triglicéridos, sino también para mejorar tu calidad de vida.

Recuerda consultar a tu médico ante cualquier duda.

Remedios caseros para los triglicéridos

En caso que tengas los triglicéridos altos, los remedios caseros te ayudarán a controlar sus niveles en sangre.

  • Hierbas hepatoprotectoras. Recurre a las hierbas medicinales como el diente de león, el cardo mariano o las alcachofas que por sus propiedades hepatoprotectoras, contribuyen a remover el colesterol y los triglicéridos de la sangre.
  • Plantas hipolipemiantes. Son muchas las plantas que por sus efectos hipolipemiantes te pueden ayudar a bajar tus niveles de triglicéridos, tales como la tila, la cola de caballo o incluso los cítricos.
  • Alimentos contra la hipertrigliceridemia. En cualquier caso, la dieta es fundamental y algunos alimentos como los ricos en fibra y en Omega 3 actúan como verdaderos remedios contra los triglicéridos altos.

¿Qué haces para bajar tus triglicéridos en sangre?

Gráfico de la encuesta: ¿Qué haces para bajar tus  triglicéridos en sangre?

Actividad física periódica

4749/6536

No fumas

2892/6570

Evitas beber alcohol

7177/2544

Controlas tu peso

5258/3932

Tomas remedios caseros para bajar los triglicéridos

2834/6628

Consumes suplementos para bajar los triglicéridos

2908/6103

Evitas los carbohidratos simples

3594/5327

Haces una dieta rica en fibras y baja en grasas

4063/4728

¿Qué resultados te ha dado? Comparte tu experiencia
El hecho de consumir una dieta balanceada,nos permite tener los niveles de colesterol y triglìceridos. Si mis niveles normales suben solamente con disminuir la cantidad de carbohìdratos y tomando infusiones como las que ustedes mencionan puedo regularlos , no suelo tomar pastillas para ello.
Siempre me resulta.
Marisa Rosana Cerròn Aliaga

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570 Comentarios en "Dieta para bajar los triglicéridos altos: menú y alimentos permitidos"

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Aurora ...

Me ayudo tu reportaje ya que tenia dudas tengo los triglicéridos en 750 el colesterol normal hago ejercicio no desayuno hasta las 10 al gim voy a las 7.00 am tengo 48 años y en abril tenia 250 de triglicéridos por que se me suben tan rapido

38

3 de jun, 2011 - 03:36:55

Gere ...

tengo 45 anos,y el estudio de sangre me dio, 333 de colesterol y 500 de trigliceridos,con que dieta bajo estos niveles,gracias.

31

20 de abr, 2012 - 14:07:51

maria del carmen ...

carmen:tengo 29 años y kisiera saber si es perjudisial tener hijos sufriendo de los trigliserios grasias

9

7 de feb, 2012 - 21:49:18

caridad ...

necesito bajar los trigliseridos y soy de 57 anos de edad mido 1.546 y peso 130 lb como lograrlo

9

7 de may, 2012 - 01:11:09

eleain ...

hola es importante que trates a tus hijos con un tratamiento para bajar los trigliceridos ya que pueden perjudicar mucho la salud de tus hijos y mantener en rangos normales los trigliceridos. acude a nutriologo el te dara la mejor dieta para tus hijos

4

29 de mar, 2012 - 03:52:42

carmen ...

Aurora precisamente porque no desayunas, si tu primer alimento es al medio dia tu organismo lo absorbe totalmente porque creyó que moriría en la mañana y guarda todas las reservas.

10

21 de sep, 2011 - 03:45:29

negriluiss ...

Hermano, con trigliceridos a 750, me permite que le diga, que es un caso especial. es para que este hospitalizado, eso es grave,. hable con su medico, o cambie de medico.

7

5 de sep, 2012 - 00:42:34

norma miranda ...

excelente , estoy segura que ayudara para la salud a los/as que lo lean y pongan en practica lo sugerido.
Gracias.

5

15 de jul, 2012 - 14:35:58

arcallan ...

Desayunar tarde no es bueno, así el cuerpo produce mas triglicéridos.

1

26 de mar, 2013 - 07:33:15

javier laverde medina ...

hola soy de buenaventura Colombia y tengo un problema con los trigliceridos altos .
ase mas de 3 meses sentía unos mareos y fui a el medico y me mando los exámenes y claro me salieron en 234.que pues eso era mucho , y hoy después de 3 meses voy al medico claro que no me siento muy bien a ora pero bol vi a sacarme los exámenes y a ora salen en 604 .y no solo eso sino que de 89 kilos e bajado a 82 kilos y no entiendo que pasa si puedes ayudarme te lo agradezco.

13

4 de oct, 2013 - 17:57:03

Ana Luz Gonzalvez ...

hola tengo problema con la tsh elevada no consigo la medicacion adecuada, tanto baja como sube , en estos momentos esta alta, por consiguiente tendo 327 de trigleseridos, que como...

5

11 de jul, 2013 - 15:35:14

Juan ...

Se te suben porque haces ejersicio en allunas....desalluna algo lijero como avena

0

22 de dic, 2015 - 05:09:42

Yvett ...

Buenas tardes!!
Tengo en estos momentos resultados de mis analisis de sangre, donde los trigliceridos los tengo en 493.7, colesterol 282.7. tengo 40 años y me siento mal fisicamente...
quisiera una dieta efectiva que me ayude a bajar de peso como a normalizar los valores altos en mi organismo....

15

7 de jun, 2011 - 19:29:05

alejandro ...

tengo 308 de trigliseridos y colesterol total en suero 224.8
colesterol de alta densidad 22.0 colesterol de baja densidad 140.5 glucosa 115.6 me gustaria que me recomendara una dieta para bajar a niveles normales

5

27 de mar, 2012 - 04:43:22

walter ...

no coma tanto comelon.

1

29 de jul, 2013 - 11:52:33

Mabel ojeda ...

Gracia me fue de mucha utilidad, yo queria saver si el fideo produce triclicéridos, soy delgada mas diria flaca y tengo 350 me cuido y camino 1 hora 59 años gracias

7

3 de jun, 2011 - 13:57:10

rosa maria ...

Hola
TEngo elevadisimos los trigliceridos 1575 y el colesterol de 350 estuve una semana muy mareada como si flotara pero yo lo relacionaba con el oido hasta qu me hice mis estudios y oooohhh
pero tengo 31 años en estos momentos estoy bien un poco en la depresion o no se si sea tambien un sintoma
gracias po contestar.

0

18 de nov, 2011 - 06:01:38

hector ahumada ...

si me sirbio yo tengo los trigliceridos altos y estoy buscando la dieta y aca la encontre

0

12 de jun, 2011 - 14:54:13

Juan Bautista Rodríguez ...

Estoy en tratamiento y me confirma lo indicado por el médico, refuerza mi confianza y tengo que reafirmar acciones antes mencionadas

5

2 de jun, 2011 - 22:25:20

jorge luis sontos ozuna ...

yo tengo los triglicerios altos en 558 y el colesterol total en 248 que dieta me recomienda

6

11 de nov, 2011 - 01:34:29

lian ...

gracias tratare de llevar a cabo la dieta ya que en mi caso los trigliseridos son por causas geneticas
yo peso 74 kg y mido l75 nunca e padecido de obesidad y aun tomando medicameto y llevando una dieta sana no me bajan mucho y de ejercicio soy bailarin a parte de radiologo espero ahora si me sirva un poco mas si pudieras enviarme aun mas alimentos que me ayuden te lo agradecere e oido del apio y del kiwi un abrazo

2

10 de jun, 2011 - 17:03:30

ORLANDO ...

EN VUESTRAS RECOMENDACIONES INDICAN EVITAR LA PALTA, SIN EMBARGO EXISTEN ARTICULOS QUE INDICAN QUE SON RICOS EN OMEGA 3, INCLUSO LO RECOMIENDAN PARA EL CONTROL DE LOS TRIGLICERIDOS, DISMINUYE EL COLESTEROL Y CONTROLA LA DIABETES, PODRIA ACLARARNOS

0

15 de may, 2013 - 21:18:43

omar ...

saben me acaban de diagnosticar la glisemia de 340 el colestelol alto y los trigleciridos en 720 , estoy medio asustado solo quisiera poder vivir un poco mas para ver a mis hijos independientes si es que dios me da la salud, solo desearia saber si en realidad es muy grabe lo ke tengo , de ante mano muchas gracias...

3

21 de jul, 2012 - 14:13:50

marco antonio casas montalvo ...

si me sirvio muchopor que no sabia como hacer dieta de los trigliceridos,ahora ya se muchas gracias .

0

11 de jun, 2011 - 02:04:48

mariana paredes campos ...

Mil gracias por su exelente articulo , me va a servir de mucha ayuda ya que tengo los trigliceridos altos 500 y leyendo los comentarios se que estoy fallando en no merendar nada y desayunar a las 11 am . En su articulo muy profesional encontre la dieta que estaba buscando y se que sera de mucha ayuda....mil gracias nuevamente!

0

25 de sep, 2011 - 00:45:19

Lupita ...

Muchas gracias por poner en nuestras manos ésta información, mi esposo se hizo análisis en éstos días y le salieron altos los triglicéridos, y por lo mismo me puse a buscar información, pero ninguna página me sacó mas de dudas sobre qué alimentación debe llevar y cuál evitar, y la tuya se llevó el puntage mayor. Mil gracias

0

13 de oct, 2011 - 00:06:51

MIRNA ...

Porque entiendo un poco mejor que debo hacer con los trigliceridos altos, los tengo en 317, y el colesterol en 201

3

22 de jun, 2011 - 13:35:43

monica ...

hola... estoy aterrada!!!! ayer recogi mis estudios de laboratorio y los trigliceridos marcaron 1504, si el tope normal son 150, de verdad estoy muy preocupada, recibi tratamiento de quimioterapia hace unos meses (julio) por cancer de mama y me adelantaron la menopausia tengo 42 años.. De mucha ayuda el reportaje. gracias..... AUXILIO

4

7 de nov, 2011 - 01:39:45

aurora ...

quisiera saber q comer para subir de peso pero no los trigliseridos ni colesterol q como ya mi ropa me queda floja tengo 54 años y peso como 49 kilos quisiera subir por lo menos tres kilos por favor ayudenme quisiera una lista de q comer y q no gracias y un te q hago me ayuda mucho de la penca de nopal le corto tres tiras de calabaza tres tiras y tres hojas de tomate verde lo hiervo en un litro de agua y me lo tomo diario si bajan los trigliceridos es efectiva espero les ayude yo quiero subir tres kilos por lo menos gracias dios los bendiga espero respuesta

0

19 de jul, 2012 - 07:01:27

Gary Montaño ...

Tengo los trigliceridos en 392 gracias por los consejos, quisiera recibir mas informacion sobre estos temas gracias.....!

0

30 de sep, 2011 - 04:07:51

sergio ...

Me realicé analisis de sangre solo por las dudas y los triglicéridos me salieron altos. Este articulo nos silve a todos para saber como evitar, prevenir o controlar nuestra salud y en especial los triglicéridos, de lo que trata el tema.
Gracias por su articulo, muy interesante y necesario.-

4

5 de jun, 2011 - 14:11:29

guillermo hernandez ...

ami me fue de mucha yuda estas recomendasiones ya que se que puedo comer y q no aparte quisiera saver si hai algun medicamento especiaslpara vajarlos trigliserios gracias

2

12 de jun, 2011 - 20:06:16

Janeth Padilla de Criollo ...

La dieta me es util porque me hace bajar de peso pero sin los ejercicios casi no me bajan los triglceridos.

1

13 de jun, 2011 - 02:46:35

GARFIELD ...

en todo exelente la informacion para controlar este tipo de enfermedad, que al no controlarce, puede morir de un infarto. muy agradecido

1

10 de jun, 2011 - 17:02:58

sle ...

Por la lista de alimentos para una dieta adecuada.

0

14 de jun, 2011 - 02:27:06

melida dixon watson ...

quiero una dieta semanal dia a dia para bajar los trigliceridos a mi esposo estan en 680 gracias

1

24 de mar, 2012 - 18:37:47

jose ...

Si la verdad me es muy util ya que en esta semana me pronosticaron niveles altos Trigliceridos y esta Dieta me va ayudar a bajarlos . No obstante voy a ver a mi Bioquimico para que me haga otro estudio Saludos .

1

8 de ene, 2012 - 00:27:31

quiero recetas hechas con los al ...

se los alimentos que hay que comer pero me parece dificil hacer unas recetas para no cansar al paciente os agradeceria que me mandarais una ya confecionada y que no fuese dificil de encontrar los alimentos

0

5 de nov, 2012 - 09:59:45

luz maria ...

si me saco de muchas dudas, es bueno q publiquen esta informacion

1

6 de jun, 2011 - 12:48:52

jose avelino ...

debo restringir a comer bien

0

17 de jun, 2011 - 17:15:52

ana villa ...

si pq tenìa dudas en cuanto a la dieta ya q me diagnosticaron un nivel alto de trgliceridos(210), gracias

0

8 de jul, 2011 - 03:09:16

ciro ...

me fue muy util por que el doc del imss me dijo trae los trigliceridos altos y no me dijo mas ninguna recomendacion ni nada y si la verdad estaba asustado xq no sabia como cuidarme peor gracias a ustedes ahora lo se

0

9 de sep, 2011 - 02:14:05

lucia merizalde ...

Tengo trigliceridos altos busco resetas y consejos para bajarlos es en la unica pagina que veo algo practico...... me gustaria mayor informacion sobre recetas ingredientes y formas de bajar los trigrliceridos

0

22 de sep, 2011 - 18:12:11

youcef ...

explicar bien la dieta por que mucha gente no lo tiende

0

26 de dic, 2011 - 12:29:31

magdalena ...

hola estoy muy asustada vengo llegando del medico y me dijo q estaba al piunto de un infarto, realmente me dio panico y estoy aterrada, debo bajar d epeso y lo peor q estoy co la menopausa, a mi marido le molesta esto a el o unico q e importa es el sexo y q yo no respondo, q hago no se q hacer estoy muy desorientada
gracias

3

12 de jul, 2012 - 00:56:07

Klever ...

muchas gracias x su recomendaciones y tratamienfo es corta y precisa

0

23 de jun, 2011 - 15:49:20

claudia perez ramirez ...

me parece excelente ya que muchas ditas manejan gramos y es muy dificil seguirlas o con alimentos dificiles de conseguir, este articulo es general y abarca los alimentos que podemos comer gracias

0

23 de jun, 2011 - 20:41:45

Ana ...

Ahora puedo saber que debo consumir de preferencia y que debo evitar

3

4 de jun, 2011 - 02:38:56

ana ...

muy bueno!gracias

0

14 de jun, 2011 - 22:44:53
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