Tabla de valores de colesterol de los alimentos

Valores de colesterol en los diferentes alimentos

Aquellas personas que padecen de colesterol alto tienen que tener especial cuidado a la hora de consumir determinados alimentos. Es por esta razón que la tabla de valores de colesterol en los alimentos puede venirle de maravillas para saber qué es lo que deben comer y en qué cantidad.

Las personas que padecen de colesterol alto deben llevar un estricto control de los alimentos que consumen.

Es por esto que es absolutamente necesario conocer los valores de colesterol que tiene cada cosa que se va a comer.

Como es sabido, los productos de origen vegetal no aportan problemas. Pero sí todos los que provienen de animales.

Así es como, a continuación, hemos preparado una tabla con los valores que representa cada alimento.

Los valores de colesterol están expresados en miligramos por cada 100 gramos de lo que se consume.


Tabla de valores de colesterol en los alimentos
AlimentoCantidad de colesterol en mg x cada 100 grs
Almejas, mejillón, ostras, vieras50
Aceite de girasol, uva, oliva, maíz0
Bacalao47
Carne de Cordero70
Carne de pescado de mar60
Carne de pescado de río90
Jamón cocido de cerdo85
Carne de Cerdo70
Carne de Ternera90
Codorniz44
Nata 10% de grasa34
Nata batida al 30% de grasa109
Grasa100
Helado con leche41
Helado con crema al 10%40
Helado con crema al 16%57
Huevo, clara0
Huevo entero396
Langostino132
Leche desnatada3
Leche entera líquida13.40
Leche entera en polvo97
Lenguado50
Liebre65
Mantequilla240
Margarina vegetal0
Mejillones126
Merluza62
Ostras123
Pato84
Pavo75
Pollo muslo74
Pollo pechuga60
Queso Emmental92
Queso Brie100
Queso Cheddar100
Queso Azul88
Queso Gouda114
Queso Mozzarella60
Queso Parmessano68
Queso Ricotta51
Salmón35
Sardina90
Tocino64
Vísceras Promedio450
Yogur desnatado0.33
Yogur entero13.40

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Juan Esteban Jorge


Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

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4 Comentarios en "Tabla de valores de colesterol de los alimentos"

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BERNARDO

muy bueno no sabia q el huevo entero tubiera tanto pero tanto colesterol


kepa

Es una tabla de mucha ayuda. Quizá sea mucho pedir que quien sepa sobre ello la complete... Que cantidad de colesterol tendrían los palitos de surimi, las anchoas en conserva, los cacahuetes, el pan, la leche condensada.... Muchas gracias x esta tabla tan buena!
Kepa


Joan Lluís

No me fío un pelo de esta tabla. Excesivo colesterol en el huevo, la sardina, el pescado de río, incluso el de mar... En algunas web he visto que hay diferencias entre los diferentes tipos de aceite: oliva, girasol..., y, sin embargo, aquí no existe tal diferencia. Lo del huevo entero no lo entiendo: hay sitios donde dicen que se puede tomar pero sin pasarse y en otros lo colocan en el máximo nivel de prohibición... Yo creo que todo esto de tablas y demás consejos son cuestiones relativas. Y los valores varían enormenente. No sé, no sé. Parece que no hay que fiarse de nadie. Ni de mí.


VERSTA

EL HUVO ES ESENCIA DE LA ALIMENTACION...BIOTINA,COLINA...SI NO COMER CHHORIZO SE PUEDE COMER 2 HUEVOS AL DIA...NO SEAN HIPOCRITAS, SEÑORE


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