Pinchos vegetarianos sin colesterol

Receta de pinchos o brochetas vegetales para el colesterol

Aquellos que sufran de colesterol alto o lleven a cabo una alimentación sin derivados de animales, podrán disfrutar de estos sabrosos pinchos o brochetas. Se preparan de manera sencilla, son saludables y ciertamente deliciosos.

Los vegetales siempre son la mejor opción para quienes padecen de colesterol alto. Por esta misma razón, estos pinchos o brochetas quizás sean una gran receta para quienes quieran comer sano y sabroso al mismo tiempo.

Ingredientes:

  • 200 gramos de tofu previamente marinado en salsa de soya
  • 200 gramos de seitán o gluten de trigo
  • Un pimiento rojo
  • Uno o dos tomates
  • Una berenjena
  • Una o dos cebollas
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y especias

Preparación:

Corta el pimiento en cubos grandes, al igual que las berenjenas. Las cebollas irán en cuartos, mientras que también puedes optar por trozos de tomates o bien usar cherrys, que son más sabrosos y van de maravillas con la presentación.

Luego no tendrás más que ir intercalando en los pinchos trozos de tofu marinados, de seitán (previamente hervido en caldo y salsa de soya) y los vegetales. Pincela con un poco de aceite de oliva, condimenta y hornea -o asa en la parrilla, lo cual sería ideal- hasta que estén todos los ingredientes dorados y cocidos.

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1 Comentario en "Pinchos vegetarianos sin colesterol"

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cornelio rodriguez ...

ME DIO IDEAS DE ALGUNOS ALIMENTOS QUE DEBERÍA DE COMER PARA BAJAR EL COLESTEROL MALO

0

10 de jun, 2015 - 03:28:05

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