Arroz con alpiste contra el colesterol

El alpiste se ha convertido en uno de los máximos aliados para todos aquellos que tienen problemas de colesterol alto. Hasta tal punto que, hoy día, es una de las herramientas naturales mejor consideradas en dicho sentido. Lo interesante es que puedes incorporarlo en muchas recetas, como esta con arroz que puedes ver a continuación.

Ingredientes:

• Una taza de arroz
  
• Media taza de alpiste (remojado previamente la noche anterior)
  
• Tres tazas de caldo de vegetales
  
• Una cucharada de mostaza
  
• Una cebolla
  
• Aceite de oliva
  
• Sal y pimeinta

Preparación:

Como se ha señalado, remoja el alpiste de una noche para la otra. Mientras tanto, comienza a sofreír en un poco de aceite la cebolla bien picada en una cacerola. Incorpora el arroz, luego el alpiste y finalmente el caldo.

Deja cocinar, removiendo constantamente, hasta que el arroz esté tierno. Una vez que esté a punto, añade una cucharada de mostaza y rectifica con sal y pimienta si fuera necesario. Apaga el fuego y disfruta de esta buena receta contra el colesterol.

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