Berenjenas a la napolitana

Receta de berenjenas a la napolitana

Esta es una de las maravillosas recetas que puedes hacer con berenjenas. Se preparan horneadas, son muy fáciles de hacer y el resultado es exquisito. Combinando las berenjenas con tomate, queso y jamón, obtendrás esta receta de comida sencilla que resultará deliciosa.

Para preparar las berenjenas a la napolitana, necesitas de estos ingredientes:
  • Dos berenjenas grandes
  • Una taza de salsa de tomate
  • Jamón cocido en rebanadas
  • Queso tipo mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida
Primero, debes disponer las berenjenas, cortadas en rebanadas longitudinales de un centímetro de grosor, en un recipiente con un poco de sal durante 15 minutos. Cuando suelten el líquido, escúrrelas y pásalas a una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva en el fondo. Píntalas con la salsa de tomate, añade una feta de jamón cocido en cada una de ellas y luego cocina en horno fuerte por 5 minutos. Retíralas y añade el queso mozzarella por encima. Cuando el queso esté bien fundido, no tendrás más que servirlas, decorando con un poco de orégano y perejil picado por encima. Tus comensales se deleitarán con esta maravillosa receta de cocina fácil.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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6 Comentarios en "Berenjenas a la napolitana"

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es más sencilla esta preparación que otras que he leído

Lourdes

Gracias me salieron deliciosas.

peke,4

gracias por la reseta, facil,rapidas y sensillas de hacer salieron muy ricas

karina

me fue util porque soy de las que no saben hacer ni un huevo frito ¡¡¡

MARY

COMO SIEMPRE INNATIA A LA VANGUARDIA

kirsi

hola!!!
me encanto la forma de preparacion de las berengenas por lo sencillo y deliciosa que queda


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