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Salsas de setas

Recetas de salsas de setas

Las setas en salsas son ideales para acompañar carnes y otro tipo de comidas. Si te agradan las setas, este par de recetas de salsas para platos fríos y calientes pueden ser el toque que faltaba a tus más consagradas recetas de cocina. Agéndalas, saboréalas y adóptalas para siempre. ¡Son esquisitas!

Salsa de setas a la crema

Ingredientes:

2 cebollas
250 grs de setas
1/2 vaso de vino blanco
100 cc de crema de leche
Aceite
Sal y pimienta

Preparación:

Dora las cebollas picadas en el aceite.
Añade las setas cortadas.
Antes de finalizar la cocción agrega el vino y por último, la crema.
Condimenta con sal y pimienta.

Salsa de setas al ajillo

Ingredientes:

250 grs de setas
2 dientes de ajo
50 grs. de mantequilla
Aceite de oliva
Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

Fríe ligeramente los dientes de ajo picados y las setas fileteadas, en el aceite de oliva y la mantequilla.
Condimenta con sal, pimienta y perejil picado.
Retira del fuego y coloca en la procesadora, para obtener una preparación homogénea.
Lleva al refrigerador y deja enfriar.

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