Salsas de setas

Salsa de setas a la crema

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 250 grs de setas
• 1/2 vaso de vino blanco
• 100 cc de crema de leche
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación:

• Dora las cebollas picadas en el aceite.
• Añade las setas cortadas.
• Antes de finalizar la cocción agrega el vino y por último, la crema.
• Condimenta con sal y pimienta.

Salsa de setas al ajillo

Ingredientes:

• 250 grs de setas
• 2 dientes de ajo
• 50 grs. de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y perejil picado

Preparación:

• Fríe ligeramente los dientes de ajo picados y las setas fileteadas, en el aceite de oliva y la mantequilla.
• Condimenta con sal, pimienta y perejil picado.
• Retira del fuego y coloca en la procesadora, para obtener una preparación homogénea.
• Lleva al refrigerador y deja enfriar.

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