Alimentos con almidón

Almidón en los alimentos

Si estas a dieta conocer los alimentos con almidón te será de mucha utilidad para restringirlos. En cambio si necesitas energía para hacer ejercicio, estos no deben faltar en la dieta. Por ello, en ambos casos es interesante conocer más acerca de ellos.

Se podría decir que el almidón es la reserva energética de las plantas y alimentos de origen vegetal. Este al entrar al organismo se metaboliza produciendo glucosa, es decir el combustible que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Por ello, es importante conocer qué alimentos contienen almidón.

Alimentos con almidón
  • Cereales en general, como por ejemplo arroz, harina de maíz, trigo, centeno, cebada y sus productos como pastas, pan, galletas, etc.
  • Patatas y boniatos o patata dulce.
  • Yuca o camote.
  • Mandioca.
  • Habas y guisantes.
Los alimentos que contienen almidón a diferencia de otros hidratos de carbono, son de lenta absorción lo que permite la utilización de la glucosa en forma lenta y progresiva, sin que se acumule en sangre, evitando una hiperglucemia. Es por esta razón, que los deportistas eligen comer estos alimentos antes de una competencia o entrenamiento físico.

En cuanto a si deseas adelgazar, estos alimentos deben ser consumido en forma moderada, ya que aportan muchas calorías, pero también muchos de ellos tienen un Índice Glucemico bajo o medio, por cuanto pueden integrar una dieta para perder peso.

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María del Pilar Cancela


Lcda en Nutrición. Amante de la vida sana y los remedios caseros.

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10 Comentarios en "Alimentos con almidón"

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Marta Ofelia

Hola gente linda.Todo lo que publican me es SUPERÚTIL,porque no solo me INFORMO,lo APLICO sino que me ayuda a comunicarselo a le gente que conozco o en una conversación casual y siempre los nombro a ustedes como fuente de CONOCIMIENTOS comprensible para cualquiera que lo lea.Un abrazo y GRACIAS.


Alejandro Ocampo ambris

Está muy interesante y completo este y todos los artículos que he leído en esta pagina.
MIL GRACIAS POR SU VALIOSA INFORMACIÓN.


martha consuelo

estoy haciendo dieta y me encanta comer papa


camii

Muuuuuuuuuy útil... Me ayudó a encontrar información para las olimpíadas de Cs. Naturales!!! :)


Monica

Muy útil porque mi esposo tiene el nivel de triglicéridos muy elevado, estaba buscando alimentos que contengan almidón para evitarlos y poder ayudarlo.


kbhstfghbjrñl-gnv

que buena informacion


julian

cada articulo sovre la salud es completamente necesario. los leo detenidamente para interpretarlos y ponerlo en practica.saludos.


alexandra

que bien


abyent jugs jkhj

que es eso que asco no sirve voten por mi quieren


abyent jugs jkhj

no me sirve


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