Tipos de carbohidratos

Clasificación de carbohidratos: Carbohidratos simples y complejos

Los carbohidratos también conocidos como azúcares o hidratos de carbono, son los responsables de la obtención de energía por parte del organismo para poder cumplir con todas nuestras actividades diarias. Los carbohidratos pueden clasificarse según su estructura química en simples y complejos. Pero... ¿cuál es la diferencia de los diferentes tipos de hidratos de carbono?

Tipos de carbohidratos A los carbohidratos también se los conoce con el nombre de hidratos de carbono o azúcares.

Los hidratos de carbono cumplen una función muy importante en el organismo, son los encargados de brindar energía para poder llevar a cabo todas las actividades cotidianas.

Los carbohidratos se clasifican en simples y complejos, de acuerdo a su estructura química.

Tipos de carbohidratos
  • Hidratos de carbono simples: Son también conocidos como monosacáridos o azúcares simples. Estos hidratos de carbono se caracterizan por estar formados por una sola molécula, la cual no puede ser hidrolizada, ya que es la expresión más pequeña de carbohidratos. Dentro de los hidratos de carbono simples se pueden encontrar: Fructosa (se encuentra en las frutas), galactosa (se encuentra en los productos lácteos), Lactosa (se encuentra en los lácteos), sacarosa (se encuentra en el azúcar de mesa), maltosa (se encuentra en las verduras). Estos azúcares son de rápida absorción.
  • Hidratos de carbono complejos: Estos carbohidratos están formados por varios monosacáridos. Estos pueden ser degradados a hidratos de carbono simples. Ejemplos de estos hidratos de carbono son: la celulosa, hemicelulosa (presente en verduras, frutas, harinas integrales, legumbres). Estos carbohidratos de absorben en forma lenta.
Los carbohidratos forman parte de nuestra dieta diaria, entre el 50-60% del valor calórico total, se cubre con hidratos de carbono.

Es importante tener en cuenta que este porcentaje debe ser cubierto en su gran mayoría por hidratos de carbono complejos, los cuales ayudan a controlar los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre; además de ser de utilidad para perder peso, ya que los carbohidratos complejos tienen la propiedad de aumentar la sensación de saciedad, además de ayudar a depurar el organismo.

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María del Pilar Cancela


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31 Comentarios en "Tipos de carbohidratos"

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edinson jhon quispe carrasco

que interesante me ayudo poco pero sirvio de algo

Ramiro

Gracias por la explicación tan completa y sencilla de entender

julian amezcua Basbachano

mu7 impoatante su articilo

Jared E. Lopez

disculpa, si me podrias mandar la bibliografia de donde sacaste esa informacion? :)

paolita

quisiera saber los tipos de carbohidratos deacuerdo al numero de azucares

KARIINA LUCERO

si yo creo que esto nos da una muy buena informacion para saber lo que es bueno y lo que es malo

sully

es algomç confuso por que en otros libros dice otra cosa

marisol

este sitio es super

LUCILA VALDIVIA

MUY BUENO

yo jeje

esto es porquería pongan rock!!!! uhhhhhh.

dstefano

wau genial que es esto me ayudo demaciado

yusmina elena valbuena sierra

obtube la respuesta que buscaba muchas gracias

paula diaz

no me da resultado como filetes de cerdo y no me funciona
a tomar por el culo los hidratos

richar

gracias po su ayuda

Maria del Carmen

HOLA, ESTE ARTÍCULO ME HES ÚTIL PARA ORGANIZAR LOS ALIMENTOS EN LOS DISTINTOS MOMENTOS DEL DÍA. GRACIAS POR ENVIARME ESTOS CONSEJOS TAN BUENOS.

juan

si sirve

diana

no es lo busco :/
deberían tener este tema:
Lista de alimentos que contengan los diferentes tipos de carbohidratos
Es solo un consejo para que sea mas buena la pagina
SUERTE.....♥

Orlando Marcos Atúncar.

Para preservar la salud contrarrestando los triglicéridos con alimentos adecuados.Muchas Gracias.

sebas

si bueno

samari garcia herrera

em los carbohidratos son buenos pero no en exeso

GUSTAVO SUSARREY

Me ha sido vital. Gracias

Pepe

saber más

triciCloSo

para la rutina de vida :b gracias...

wilson ortiz

realmente muy completo, y lo mas importante, lo suficientemente claro pra mi adecuada comprencio, en mi preceso de aprendizaje, gracias...

alejandro morales bustos

exelente pagina por fabor envie mas informacion

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LUCILA VALDIVIA

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peter

qe ba no sale nd de lo ke uno nucesita

silvana

muy util me aclaro todas mis dudas


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