Tipos de carbohidratos

Clasificación de carbohidratos: Carbohidratos simples y complejos

Los carbohidratos también conocidos como azúcares o hidratos de carbono, son los responsables de la obtención de energía por parte del organismo para poder cumplir con todas nuestras actividades diarias. Los carbohidratos pueden clasificarse según su estructura química en simples y complejos. Pero... ¿cuál es la diferencia de los diferentes tipos de hidratos de carbono?

A los carbohidratos también se los conoce con el nombre de hidratos de carbono o azúcares.

Los hidratos de carbono cumplen una función muy importante en el organismo, son los encargados de brindar energía para poder llevar a cabo todas las actividades cotidianas.

Los carbohidratos se clasifican en simples y complejos, de acuerdo a su estructura química.

Tipos de carbohidratos

  • Hidratos de carbono simples: Son también conocidos como monosacáridos o azúcares simples. Estos hidratos de carbono se caracterizan por estar formados por una sola molécula, la cual no puede ser hidrolizada, ya que es la expresión más pequeña de carbohidratos. Dentro de los hidratos de carbono simples se pueden encontrar: Fructosa (se encuentra en las frutas), galactosa (se encuentra en los productos lácteos), Lactosa (se encuentra en los lácteos), sacarosa (se encuentra en el azúcar de mesa), maltosa (se encuentra en las verduras). Estos azúcares son de rápida absorción.
  • Hidratos de carbono complejos: Estos carbohidratos están formados por varios monosacáridos. Estos pueden ser degradados a hidratos de carbono simples. Ejemplos de estos hidratos de carbono son: la celulosa, hemicelulosa (presente en verduras, frutas, harinas integrales, legumbres). Estos carbohidratos de absorben en forma lenta.

Los carbohidratos forman parte de nuestra dieta diaria, entre el 50-60% del valor calórico total, se cubre con hidratos de carbono.

Es importante tener en cuenta que este porcentaje debe ser cubierto en su gran mayoría por hidratos de carbono complejos, los cuales ayudan a controlar los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre; además de ser de utilidad para perder peso, ya que los carbohidratos complejos tienen la propiedad de aumentar la sensación de saciedad, además de ayudar a depurar el organismo.


IMPORTANTE: La misión de "Tipos de carbohidratos" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

32 Comentarios en "Tipos de carbohidratos"

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edinson jhon quispe carrasco ...

que interesante me ayudo poco pero sirvio de algo

4

11 de jun, 2013 - 04:03:48

Ramiro ...

Gracias por la explicación tan completa y sencilla de entender

11

23 de jul, 2011 - 20:31:06

julian amezcua Basbachano ...

mu7 impoatante su articilo

11

17 de feb, 2012 - 23:47:56

Jared E. Lopez ...

disculpa, si me podrias mandar la bibliografia de donde sacaste esa informacion? :)

10

24 de ene, 2012 - 01:54:18

marisol ...

este sitio es super

6

11 de may, 2012 - 14:08:51

LUCILA VALDIVIA ...

MUY BUENO

6

5 de jun, 2012 - 19:50:08

paolita ...

quisiera saber los tipos de carbohidratos deacuerdo al numero de azucares

5

13 de feb, 2013 - 00:08:56

KARIINA LUCERO ...

si yo creo que esto nos da una muy buena informacion para saber lo que es bueno y lo que es malo

6

19 de nov, 2012 - 04:13:25

sebas ...

si bueno

7

2 de mar, 2012 - 23:28:11

yusmina elena valbuena sierra ...

obtube la respuesta que buscaba muchas gracias

7

4 de abr, 2012 - 11:36:38

paula diaz ...

no me da resultado como filetes de cerdo y no me funciona
a tomar por el culo los hidratos

4

24 de dic, 2012 - 12:28:12

juan ...

si sirve

5

15 de ago, 2012 - 16:20:48

Orlando Marcos Atúncar. ...

Para preservar la salud contrarrestando los triglicéridos con alimentos adecuados.Muchas Gracias.

1

4 de oct, 2013 - 04:35:28

sully ...

es algomç confuso por que en otros libros dice otra cosa

9

8 de abr, 2012 - 03:45:36

richar ...

gracias po su ayuda

8

1 de may, 2012 - 01:40:30

Maria del Carmen ...

HOLA, ESTE ARTÍCULO ME HES ÚTIL PARA ORGANIZAR LOS ALIMENTOS EN LOS DISTINTOS MOMENTOS DEL DÍA. GRACIAS POR ENVIARME ESTOS CONSEJOS TAN BUENOS.

7

4 de may, 2012 - 13:24:01

diana ...

no es lo busco :/
deberían tener este tema:
Lista de alimentos que contengan los diferentes tipos de carbohidratos
Es solo un consejo para que sea mas buena la pagina
SUERTE.....♥

8

26 de oct, 2012 - 23:07:28

yo jeje ...

esto es porquería pongan rock!!!! uhhhhhh.

5

15 de ene, 2013 - 15:34:47

dstefano ...

wau genial que es esto me ayudo demaciado

3

26 de abr, 2013 - 14:27:41

Dufary Ramirez ...

muy interesante todo lo k publican acerca de l bienestar ,para adelgazary para tener una vida mas saludable gracias .

0

26 de sep, 2014 - 23:24:54

uhmyggggh ...

T fcrfgfrtg
Mggrgfddddedhh

0

23 de ago, 2015 - 20:41:06

astrid ...

huy no esto no me sirvió para nada
si al caso dice alunas cosas importantes pero no lo que yo necesitaba

0

15 de oct, 2015 - 22:27:32

samari garcia herrera ...

em los carbohidratos son buenos pero no en exeso

12

18 de oct, 2011 - 19:56:34

wilson ortiz ...

realmente muy completo, y lo mas importante, lo suficientemente claro pra mi adecuada comprencio, en mi preceso de aprendizaje, gracias...

11

10 de ago, 2011 - 16:21:01

Pepe ...

saber más

10

18 de oct, 2011 - 14:12:00

GUSTAVO SUSARREY ...

Me ha sido vital. Gracias

14

12 de jun, 2011 - 14:49:24

triciCloSo ...

para la rutina de vida :b gracias...

12

15 de jun, 2011 - 17:30:26

alejandro morales bustos ...

exelente pagina por fabor envie mas informacion

11

21 de sep, 2011 - 15:00:48

sandra yesica castillo castillo ...

vaya k eso es inpresionante me gusta mucho esto es interesante me gustaria aprender mas de esto

12

26 de sep, 2011 - 01:10:54

LUCILA VALDIVIA ...

HOLA , YO TRABAJO EN LA ESCUELA DE ALIMENTACION CORRECTA QUE LA LLEVAMOS A CABO LOS DIAS MIERCOLES A LAS 7.00 PM EN LA AV. EJERCITO 506 A EN LA OFICINA 302 .
MI NOMBRE ES LUCILA VALDIVIA Y MI TELEFONO ES EL 959529281 RPM #257593
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14

13 de abr, 2012 - 20:18:34

peter ...

qe ba no sale nd de lo ke uno nucesita

7

6 de may, 2012 - 18:42:49

silvana ...

muy util me aclaro todas mis dudas

15

25 de jun, 2011 - 20:25:15

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