Propiedades de los alimentos

Conoce los beneficios y propiedades nutricionales de los alimentos que consumes a diario.


Propiedades nutritivas del brécol

Brécol

El brécol, también conocido como brócoli o bróculi, es un vegetal de la familia de las coles, con un valor calórico bajo, un sabor por demás de agradable y una gran cantidad de propiedades y nutrientes que muy bien le harán a tu organismo. ¿Ya lo has probado? Pues deberías hacer. Te vendrá muy bien. Leer más...

Propiedades nutritivas de las borrajas

Plantación de borrajas

La borraja es un vegetal que tiene un bajo valor energético y calórico y esto se debe a su gran presencia de agua. Es además una verdura que posee un buen nivel de vitaminas y también de minerales como el potasio, el calcio, el sodio y también el hierro. Otro detalle importante: tiene mucílagos, una de las claves de muchas propiedades benignas. Leer más...

Propiedades de las acelgas

Las acelgas son una de las verduras que se caracterizan no tanto por sus altos porcentajes de hidratos de carbono sino más bien con su gran contenido de vitaminas, sales minerales y también fibra. Es uno de los vegetales que más folatos tiene y también betacarotenos. ¿Qué esperas para consumir acelgas? Leer más...

Aceite de vida

Usar aceite virgen extra para las frituras dado que penetra poco en el alimento y mantiene su calidad nutritiva, además de poderlo reutilizar hasta para cinco frituras diferentes, son algunas de las recomendaciones dadas en las Jornadas sobre Aceite de ol Leer más...

La algarroba, el sustituto del chocolate

La algarroba es ideal para aquellas personas que no pueden disfrutar del chocolate por algún problema de salud pero quieren consumir algo de sabor y textura similar. Es el producto del proceso de esta planta, con la cual se consigue este muy bueno sustituto del chocolate sin todas sus cualidades dañinas. Leer más...