Propiedades de los alimentos

Conoce los beneficios y propiedades nutricionales de los alimentos que consumes a diario.


Utilidad de las algas

Utilidad de las algas

Las algas son uno de los elementos naturales más empleados últimamente con diversos fines. Es que, además de la alimentación, también permiten crear biocombustibles y ser destinadas para la producción de cosméticos. Así es como las algas tienen usos que repercuten saludablemente en lo ecológico, pero asimismo en las personas que las consumen. Leer más...

Reproducción de las algas

Algas

Las algas, ya sean de tamaños importantes o simplemente microscópicas, generalmente se reproducen para su comercialización mediante cultivos de diferente clase. Como las finalidades de éstas son cada vez más (incluso hasta producir combustible) el cultivo se ha intensificado en el mundo entero. Leer más...

Alga arame

Alga arame

El alga arame es una de las más reputadas dentro de su clase, ya que, además de ofrecer múltiples variantes culinarias por sus sabores y texturas delicados, es también un alga capaz de aportar muchos nutrientes y propiedades. Conoce un poco más de este tradicional alga de lejano oriente. Leer más...

Propiedades del zumo de arándano

Propiedades del zumo de arándano

Seguramente habrás oído hablar de las propiedades nutricionales y medicinales del zumo de arándano. Sin embargo, existen diferentes variedades de este fruto, cada una de las cuales aporta en mayor grado, determinados beneficios para tu salud. Conoce las virtudes curativas del jugo de arándanos y descubre el por qué se ha vuelto tan demandado en los últimos tiempos. Leer más...

Propiedades del fucus

Fucus

El alga fucus es una de las más afamadas dentro del uso alimentario, ya que tiene una gran cantidad de propiedades que le dan alto valor. Entre sus beneficios, pueden contarse el de ser bueno para perder peso, para la celulitis y también para los intestinos. Toda un alga a tu servicio. Leer más...

Algas wakame

Algas wakame

Las algas wakame son originarias de Asia, donde se emplean desde tiempos remotos en la alimentación y son muy valoradas por sus propiedades remineralizantes y depurativas. Son ideales para las personas que sufren de hipertensión y también para incluir en todo tipo de preparados. Leer más...

Recetas con cochayuyo

Cochayuyo

El cochayuyo es un alga muy común en algunas zonas de América, donde se emplean sus buenas propiedades en platos alimenticios de toda índole. Es cuestión de remojarlas y luego aplicarlas a la preparación deseada. Aquí te proponemos dos recetas sencillas y efectivas con cochayuyo. Leer más...

Algas comestibles

Kombu

Cocinar con algas es algo que se ha vuelto muy popular en todo el mundo, sobre todo con la apertura hacia otras culturas gastronómicas y también teniendo en cuenta las buenas propiedades que las algas aportan. Por eso mismo, seguramente querrás conocer algún truco para poder cocinar mejor con algas comestibles. Leer más...

Algas kombu

Kombu

Las algas marinas tienen una gran cantidad de variedades para ofrecerte, todas con sus respectivas propiedades y bondades. El alga kombu es una de ellas. Caracterizada por su gran contenido de yodo, es ideal para el buen funcionamiento de las glándulas endocrinas. Y además puedes incluirla fácilmente en todo tipo de recetas. Leer más...

Qué es el cochayuyo

Cochayuyo

El cochayuyo es un alga de origen americano que llega a tener una gran longitud. Tiene un más que interesante valor nutricional, donde se destacan el yodo y el calcio, además de ser perfecta para incorporar a la alimentación cotidiana. Así es como se ha convertido en una de las algas más veneradas en el mundo entero. Leer más...

Algas reductoras

Algas reductoras

Las algas son una de las tantas buenas maneras, que tienes a mano para bajar de peso. Su acción saciante y a su vez, su buen trabajo sobre la zona intestinal, las convierten en un aditivo interesante a la hora de realizar una dieta. Conoce más acerca de sus buenas propiedades adelgazantes. Leer más...

Recetas con espirulina

Spirulina

El alga espirulina es una especie unicelular que, a la postre, es uno de los organismos vivos más viejos de la historia. Lo cierto es que se puede usar para tu alimentación, ya que tiene muchas propiedades saciantes y adelgazantes. Aquí te brindamos dos sencillas recetas que puedes aplicar en tu vida cotidiana. Leer más...

Alga nori para sushi

Sushi

El alga nori es uno de los ingredientes fundamentales del sushi, uno de los más afamados platos de la cocina nipona. Tu también puedes prepararlo en tu hogar si tienes a mano los ingredientes indicados. Toma un poco de trabajo, pero bien vale intentarlo. Aquí tienes la receta. Leer más...

Agar-agar

Agar agar

El agar agar es una de las algas más particulares que existe, ya que posee la capacidad de gelatinizar diversas preparaciones. Esta importante gelatina natural se ha convertido muy importante en el mundo entero, ya que tiene el don de solidificar zumos y muchas otras preparaciones. Leer más...

Recetas con algas

Alga nori

Las algas marinas pueden ser fácilmente utilizadas en las comidas. Así estarás incorporando sus magníficas propiedades, además del sabor distintivo que le darán a tus platos. Aquí te proponemos dos sencillas preparaciones con dos tipos de algas diferentes y el arroz siempre presente, fiel a la tradición oriental. Leer más...

Cómo preparar zumo de noni

Noni

El noni es una fruta bastante particular que se ha vuelto muy popular en varias zonas de Latinoamérica debido a sus magníficas propiedades, entre las cuales se cuentan la de combatir la obesidad y aumentar las defensas del organismo. Por eso mismo, seguramente querrás aprender a preparar zumo de noni en tu propio hogar para emplear diariamente. Aquí te damos la receta. Leer más...

Qué son las algas

Fucus

Las algas son organismos vivos de diverso tipo, con capacidad de tener fotosíntesis y que crecen en el agua o en lugares húmedos. Generalmente, son considerados unos de los seres vivos menos complejos en su estructura. Pero lo cierto es que poseen muy buenas propiedades y que algunas son aptas para consumo humano. Leer más...

Propiedades del aguacate o palta

Propiedades del aguacate o palta

El aguacate o palta es el fruto de la Persea Americana, nombre científico de la planta de la que se obtiene. El aguacate tiene un alto valor nutritivo, además de poseer propiedades antioxidantes, que reportan innumerables beneficios para la salud. Por otra parte, el aguacate es utilizado en cosmética natural, ya que es excelente en la prevención de estrías y arrugas, entre otros trastornos de la piel para los que resulta especialmente útil. Leer más...

¿Qué es el nopal?

Nopal

Hay frutos que son empleados para preparados naturales, desde tiempos inmemoriales. Tal es el caso del nopal, que proviene de un cactus mexicano y que prontamente ha ganado fama mundial, gracias a sus propiedades. El uso medicinal de este fruto se amplía a la diabetes, para bajar de peso y varias cosas más. Leer más...

Beneficios de la zanahoria

Beneficios de la zanahoria

La Daucus carota, nombre científico de la zanahoria, es una hortaliza cuyo consumo, aporta muchos beneficios a la salud del cuerpo y a la belleza de la piel. Su rica composición en vitaminas y nutrientes, sumada a su escaso contenido de calorías, hacen de las zanahorias, uno de los alimentos favoritos de las dietas para adelgazar. Además, al poseer carotenos, tiene propiedades bronceadoras, muy valoradas por quienes desean obtener un color dorado para su piel. Conoce más sobre los beneficios de comer zanahoria. Leer más...