La lista de propiedades benéficas de la spirulina es extensa. Pero podemos resumir que:
Es baja en grasas saturadas, a diferencia de otros alimentos con alto valor nutricional, como los lácteos y las carnes.
Aporta ácidos grasos esenciales, que no pueden hallarse en la carne, huevo y lácteos.
También es baja en calorías, por lo cual no constituye una fuente de proteínas que genere obesidad.
Se cultiva en aguas alcalinas que contienen muy pocas bacterias, algo que no sucede con la proteína animal.
Es un potente regenerador de la flora intestinal.
Es un poderoso activador de mecanismos celulares de destoxificación.
No recarga de residuos tóxicos al hígado y riñones, sino que los nutre y los protege.
Si la comparamos con la carne vacuna, que contiene antibióticos y otros químicos utilizados durante la crianza de los animales, la spirulina no está contaminada con este tipo de sustancias químicas.
En cuanto a las vitaminas que aporta, destaca como fuente natural de betacaroteno, que es usado por el organismo para producir vitamina A, además de ser una buena fuente de B12. También aporta cantidades importantes de otras vitaminas del complejo B.
En cuanto a los minerales, proporciona una amplia gama de los mismos en forma natural, siendo una importante fuente de calcio, hierro, manganeso, cromo y magnesio. También aporta dosis de zinc, germanio y cobre.
Por todas estas importantes razones, es probable que te interese saber Como cultivar spirulina en tu hogar. Además, puedes adquirirla ya procesada, en tal caso, te convendrá saber como consumirla según su uso.
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