Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


El chocolate para bajar la presión

Al radiólogo Norman Hollenberg le llamaba muchísimo la atención que los indios Kuna, habitantes de una región del Panamá, tuvieran la presión arterial baja a pesar de que llevaban una dieta muy rica en sal. Parece que la respuesta estaba en el consumo del cacao. Leer más...

Aguardiente de naranjas

Una muy buena manera de hacer licores caseros es empleando cítricos. En este caso, se trata de una receta de aguardiente de naranjas, donde el sabor de esa fruta, con el perfume de la vainilla conjugarán un delicioso licor. Leer más...

Licor de higos secos

El licor de higos secos es una exquisita receta tradicional de licor. Estas frutas, en el proceso de maceración, despedirán todas sus cualidades, dándole a esta bebida un carácter único. Inténtala en tu casa y verás lo bien que resulta. Leer más...

Tofu salteado con vegetales

Esta es otra exquisita receta que puedes hacer con tofu, ese magnífico queso de soja que es el predilecto de los vegetarianos por sus múltiples propiedades. En este caso, la suavidad del tofu, se encuentra con la textura de los vegetales salteados que lo acompañarán. Muy sencillo de realizar y muy bueno para disfrutar, ¡inténtalo en tu hogar! Leer más...

Hamburguesas de tofu

Las hamburguesas son todo un clásico de la cocina mundial. Pero no olviden que también se pueden consumir de manera totalmente vegetariana y sin que esto signifique algo desabrido. Las hamburguesas de tofu son exquisitas y muy saludables. Leer más...

Propiedades de la cerveza

Las buenas propiedades de la cerveza casera vienen, principalmente, de la mano de la levadura. Este fermento es el que posibilita, en cierto modo, que se consiga el resultado final. No creas que la única propiedad de la cerveza son las borracheras. Su levadura tiene mucho hierro y favorece el fortalecimiento del sistema nervioso. Leer más...

Historia de la cerveza: sumerios y egipcios, los primeros

Los sumerios fueron, inconscientemente, los creadores de la cerveza. Aunque, realmente, los primeros en darle una forma más similar a la que cobraría tiempo después fueron los egipcios. Podría decirse, entonces, que entre estas dos civilizaciones ancestrales se reparten un mismo trofeo: el de haber descubierto una de las bebidas favoritas de la humanidad entera. Leer más...

Paté de tofu

El paté de tofu es una excelente manera de consumir ese increíble queso de soja de una manera mucho más atractiva. Ideal para aquellos vegetarianos y veganos que quieren encontrar nuevos modos de consumir alimentos saludablemente y con mucho sabor. Leer más...

Licor de chocolate al whisky

Esta es una excelente receta de licor de chocolate al whisky. La combinación de sabores sienta realmente bien y es muy pero muy sencilla de realizar, sumado a que no lleva demasiado tiempo de maceración. La dulzura de las combinaciones lo convierte en excelente para consumir a la hora de los postres. Leer más...

Vermouth casero

El vermouth es un aperitivo muy común, que se emplea, generalmente, para acompañar algunas tapas previas al plato principal. Es muy común en muchas partes de América y también en Italia, de donde es originario. La combinación de hierbas y cítricos lo hace muy fresco y sabroso. Leer más...

Licor casero tipo Baileys

Esta receta de licor casero te brindará la posibilidad de realizar una bebida al mejor estilo del tradicional Baileys. La combinación de azúcar, cacao y leche condensada le dará una cremosidad y sabor único. Inténtalo en tu hogar, te vendrá muy bien para esas noches de invierno. Leer más...

Café al anís

El café y el anís, aunque no lo parezca, producen una excelente combinación. El peculiar sabor de la especie, le aporta una nueva dimensión a las formas de tomar una de las más tradicionales bebidas para el mundo entero. Ideal para beber por las noches, luego de los postres, en esas largas sobremesas que compartes con tus amigos o la familia. Leer más...

Frappuccino (Café al frappé)

El frappuccino es una novedosa y original forma de beber el café. Casi como un postre, se impone contra el calor de los veranos, donde, seguramente, no tendrás ganas de enfrentarte a una taza de café caliente y cargado. Por esto mismo, el frappuccino es una opción por demás interesante para encontrarle una variante a las maneras de tomar café. Leer más...

Tiramisú

El tiramisú es un postre de origen italiano que lleva al café como uno de sus integrantes básicos. Es delicioso, fresco, cremoso y fácil de realizar. La combinación de todos los ingredientes se presenta de manera única e irrepetible, convirtiéndolo en un delicioso e irresistible postre. ¡No dudes en intentarlo!. Leer más...