Café al anís

Receta del café al anís

El café y el anís, aunque no lo parezca, producen una excelente combinación. El peculiar sabor de la especie, le aporta una nueva dimensión a las formas de tomar una de las más tradicionales bebidas para el mundo entero. Ideal para beber por las noches, luego de los postres, en esas largas sobremesas que compartes con tus amigos o la familia.

Para preparar el café al anís, deberás emplear los siguientes ingredientes:

• Una taza de café bien cargado


• Una medida de anís


• Un terrón de azúcar


• Canela para espolvorear

Para confeccionar este peculiar café al anís, primero debes preparar un café exprés bien cargado. A continuación, no tienes más que añadir la medida de anís. Verás que la bebida alcohólica le da un matiz muy personal y particular. Mézclalos y vierte la preparación en un vaso largo, como para café irlandés. Luego añade el terrón de azúcar y espolvorea por encima con un poco de canela. Es ideal para acompañar los postres y compartir en las sobremesas.

Juan Esteban Jorge
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