Cómo preparar un café árabe

Receta casera de café al estilo árabe

El café árabe tiene una particularidad: lleva especias como el azafrán o el cardamomo, lo que le confieren un sabor más que especial. Puedes poner en práctica esta receta en tu propio hogar, siguiendo la tradición del preparado tal cual se hace en Arabia Saudí.

Cómo preparar un café árabe El café al estilo árabe tiene una particularidad: no tiene el mismo color que cualquier café convencional y, además, tampoco su sabor, ya que el contenido de especias que posee le da una peculiaridad bastante singular. Con cardamomo y azafrán entre sus componentes, así es como se sirve el café en Arabia Saudí.

Ingredientes:
  • Tres tazas de agua
  • Tres cucharadas cardamomo
  • Dos cucharadas de café árabe
  • Una pizca de azafrán
Preparación:

Debes comenzar a preparar este café árabe hirviendo el agua en una cacerola. Cuando rompa el hervor, añade el café y baja al fuego al mínimo, dejándolo durante un pequeño lapso y retirando del fuego. Ese será el momento de añadir el cardamomo y el azafrán.

Luego no tendrás más que volver al fuego durante un pequeño lapso y servir de inmediato, colando previamente.
Lo ideal es emplear las clásicas teteras árabes para hacer el servicio y cerrar una velada al mejor estilo del cercano oriente.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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4 Comentarios en "Cómo preparar un café árabe"

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Yusuf Safe

Por empezar el cardamomo y el azafram van junto con el café que se lo hace hervir cinco veces y dejar reposar para que se asiente y despues recien servir. As salam Allaikum

julio

buenissimo!!!!

Sarita

FMe encanta el cafe de Arabia Saudi sobre todo con el datil de ellos

hambo

el qafe es bue


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