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Receta de budín sin TACC

Budín para celíacos

Si quieres tomar un té sola o con amigas y acompañar ese momento con un sabroso budín, no importa si eres celíaco, puedes elaborarlo tú misma con una receta especial que contiene alimentos sin TACC.

Ser celíaco no es sinónimo de comer comidas aburridas y sin sabor, todo lo contrario puedes preparar comidas muy sabrosas que se adapten y no incluyan productos con TACC. Si te apetecen las preparaciones dulces, este budín seguro te gustará.

Receta de budín sin TACC

Ingredientes

250 grs de premezcla o harina sin TACC.
3 cucharaditas colmadas de leudante apto para celíacos.
100 grs de margarina untable light.
250 grs de azúcar (puedes optar por azúcar blanca, negra o rubia).
1 pote de yogur sabor vainilla o natural.
4 claras.
200 grs de pasas de uvas sin semillas, puedes reemplazarlas por frutas secas o abrillantadas.

Preparación

Batir la margarina con el azúcar.
Añadir las yemas de a una.
Siempre batiendo agregar el yogur y la premezcla junto con el polvo leudante.
Agregar las pasas o lo que tú prefieras previamente espolvoreadas con la premezcla (también puedes utilizar almidón de maíz).
Mientras batir las claras a punto nieve, agregarle las 3 cucharadas de azúcar y continuar batiendo.
Unir a la mezcla con movimientos envolventes.
Colocar en una budinera previamente enmantecada y espolvoreada con almidón de maíz.
Llevar al horno, cocinar por 30 minutos a temperatura media.

Si eres celíaco puedes disfrutar cada bocado de este delicioso budín, y si no eres celíaco también puedes deleitarte con esta saludable y sabrosa preparación dulce.

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