Pastel de manzanas fácil para diabéticos

Tarta de manzana casera para diabetes

Un diabético puede comer postres gracias a la existencia de sustitutos del azúcar. Esto permite saborear de una preparación dulce sin dejar de controlar la diabetes. Un buen ejemplo de este tipo de recetas caseras y fáciles es el pastel o tarta de manzana

Tarta de manzanas Las personas diabéticas deben controlar su glucemia y para ello es necesario eliminar el azúcar de la dieta diaria. Una forma de hacerlo es reemplazarlo por edulcorantes, los cuales pueden ser utilizados, incluso, para preparar recetas para diabetes como por ejemplo pasteles.

Tarta de manzana
Ingredientes
  • 4 huevos.
  • Edulcorante líquido a gusto
  • Ralladura de 2 limones.
  • 1 yogur desnatado.
  • 3 vasos medios de harina.
  • ¾ vasos de aceite de girasol o maíz.
  • 4 manzanas.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • Canela.
Preparación
  • Separar las claras de las yemas de huevo.
  • Batirlas a punto nieve.
  • Aparte batir las yemas con el edulcorante líquido, el yogur desnatado, el aceite y la ralladura de los limones, hasta que queda una consistencia cremosa.
  • Añadir las claras a punto nieve hasta que quede una mezcla esponjosa.
  • Agregar la harina y la levadura, hasta que dicha preparación se espese.
  • Reservar.
  • Pelar las manzanas y cortar en rodajas finas.
  • Aceitar el molde y verter la mitad de la mezcla.
  • Sobre ella colocar la mitad de las rodajas de manzana.
  • Añadir el resto de la mezcla.
  • Colocar el resto de las rodajas de manzana.
  • Espolvorear con canela.
  • Encender el horno y calentar por 15 minutos.
  • Introducir el pastel en el horno por media hora, a fuego lento.
  • Para saber si está cocida pinchar con un palillo, si sale limpia ya se puede retirar del horno.
Si sufres de diabetes este pastel de manzana es una alternativa dulce y saludable sin azúcar.

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María del Pilar Cancela


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19 Comentarios en "Pastel de manzanas fácil para diabéticos "

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patricia gonzalez

tengo una diabetes controlada tipo 2 y he subido mucho de peso por una lesion lumbar y quiero comer mas sano para bajar y ayudar a la mejoria de mi problema.

ligia juliao gaitan

Si me ha sido muy útil gracia por la receta

julio cesarpablo

muy bueno,,me gusto muchisimo,felicidades...

john henry granda hernandez

muy ricos sus comentrios

Ana Eugenia Mata

Exelente receta, me parece que es muy bueno que los diabéticos tengan alternativas para poder comer algo rico.

Elba Ma. Villa Baena

Muy buenas sus recetas pero les agradezco que hagan mas claridad sobre las cantidades, como por ejemplo: la receta del pastel de queso Philadelfía dice un bote de queso ¿Que cantidad es para ustedes un bote de queso?
Igual la del Pastel de Manzana. dice; 3 vasos 1/2 de harina, de que tamaño es el vaso?.
POR FAVOR COLOQUEN CANTIDADES PRECISAS.
GRACIAS Y FELIZ NAVIDAD Y UN PROSPERO AÑO 2012

esteban

Desde cuando un diabetico puede consumir harina blanca??

Lidia Peralta Vargas

Es una recete práctica, agradable ynutritiva.

Luisa

re-buenoooo. mi esposo es diabetico y le encantan las tortas con manzanas.

ELENA

REALMENTE, ES MUY UTIL YA QUE SOY DIABETICA Y ME GUSTARIA SABER MAS SOBRE ALIMENTACION PARA DIABETICOS. GRACIAS.

Nancy

Se ve muy rico, este tipo de recetas me viene bien para hacerle algo dulce a mi madre que es diabética

Maria Isabel

La receta de manzana me parecio muy buena,necesito mas recetas para diabeticos.Gracias

aura

Muy buena Receta Me gusto

eloy

Gracias, me fue muy útil. Agradecería saber como realizar ensalada de frutas y las porciones diarias.
Saludos

Daniel

Muy buena la receta
Agradecería que, para ayudarnos, la próxima vez utilices medidas mas adecuadas.
La medida "3/4 vaso de aceite" no es correcta. Yo tengo vasos de diferentes tamaños y posiblemente tu también.
Utilicé un vaso de 300 cm3 y la tarta me quedo muy aceitosa.
Para la próxima, tomate el tiempo de colocar la medida de aceite (o cualquier otro liquido) en un recipiente medidor, y publica la medición en cm3. Gracias.

Angélica silva A.

La verdad muy útil, no tengo diabetes pero sí pasado el azúcar de lo normal, pero prefiero cuidarme por lo que sus recetas me servirán mucho.
Gracias,
Angélica.

zulay quintana

excelente, tiene recetas interesate para diabeticos

maria

habrá que cambiar harina por otro ingrediente ya que no se permite al diabético la ingesta de harinas, tal vez harinas integrales que ingresan más lentamente al proceso digestivo ralentando esa conversión en azúcares


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