Huevos de pascuas fáciles y económicos

En el hilo de nuestro foro sobre huevos de pascua, Alvaro, un usuario, nos preguntaba si existía una manera de preparar huevos de chocolate que sean económicos. Es que tiene que hacer mucha cantidad y quiere que le rindan.

Una buena idea, además de buscar el chocolate más barato que se pueda, es rebajarlo con un poco de mantequilla, mucho menos costosa que el fruto del cacao. Esta proporción no repercutirá demasiado en el resultado final y, además, se solidifica sin problemas.

Ingredientes:

• 500 gramos de chocolate amargo
• 200 gramos de mantequilla o margarina
• Moldes
• Pincel

Preparación:

Calienta una cacerola a baño maría, donde colocarás el chocolate trozado con la mantequilla. Deja que se fundan por completo hasta que se integren y retira del fuego.

Luego, antes de que empiece a enfriar, pinta los exteriores de los moldes con un pincel. Un truco para que el chocolate rinda más es no embeberlo demasiado y así, al cubrir los moldes, no derrocharás tanto.

Una vez que estén sólidas las mitades de huevo, simplemente tendrás que desmoldar cuidadosamente y unir los extremos con glacé o simplemente con un poco más de la mezcla, pero en caliente.

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