Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


Enfermedades del café

Enfermedades y plagas del café: Broca del café

Las enfermedades y plagas de las plantas de café, conducen en el método de cultivo convencional, al uso de pesticidas y plaguicidas inorgánicos, que no sólo dañan el medio ambiente, sino que además, pueden afectar seriamente la salud de los consumidores. Por tal motivo, el cultivo orgánico de café y la comercialización de café orgánico se están incrementando paulatinamente, a partir de la toma de conciencia ecológica de productores y consumidores. Conoce las principales plagas y enfermedades que atacan las plantas de café. Leer más...

Propiedades del café orgánico

Propiedades del café orgánico

Las propiedades del café orgánico, suman a los beneficios que el café convencional aporta a la salud, sus características ecológicas. El café orgánico está libre de pesticidas y fertilizantes, por lo que no expone al organismo a los efectos adversos de estos. Sus contraindicaciones, por otra parte, no difieren de las del café convencional y se relacionan con los efectos de la cafeína, que pueden ser perjudiciales en determinadas circunstancias. Conoce para qué sirve el café orgánico y por qué deberías o no consumirlo. Leer más...

Licor casero de vino blanco

Vino blanco

¿Sabías que a partir de algo tan sencillo como un poco de vino blanco podías constituir un exquisito licor casero? Pues así es. Aquellos amantes de este tipo de bebidas y todos los que se aventuran en la preparación artesanal de licores, de seguro, no querrán perdérselo. Leer más...

El cultivo de café orgánico

El cultivo de café orgánico

El cultivo de café orgánico aumenta la productividad de la planta y los ingresos económicos en la venta del café, al mismo tiempo que contribuye a la protección de los recursos naturales para futuras generaciones. La demanda de café orgánico está en constante crecimiento y constituye una fuente de ingresos, para las organizaciones campesinas que lo producen. Leer más...

Licor casero de peras

Pera

El licor de peras es maravilloso para aquellos que gustan de los licores bien frutados y con sabores suaves. Con un proceso similar al de otros licores con frutas, que incluye una maceración y su posterior incorporación del almíbar, es sencillo de preparar con un poco de paciencia. Leer más...

Licor guindado casero

Guindas

El guindado es uno de los más tradicionales licores que se han hecho a partir de frutos rojos. Empleando el clásico proceso de maceración en alcohol y luego uniendo el almíbar, esta receta puede encantarles a todos aquellos que gustan de la unión del alcohol y las frutas. Leer más...

Café La Brasileña

Cafés La Brasileña

Cafés La Brasileña es una marca de café ubicada en Vitoria, que desde 1928 viene produciendo café de la más alta calidad. Buscando provisiones de diversas geografías y apuntando a un servicio gourmet, también han sabido hacerse un hueco en los servicios de coffee shop y vending. Leer más...

Cómo comprar kits de cerveza artesanal

Los kits de cerveza artesanal se han vuelto una excelente manera, para que los diferentes aprendices del mundo, comiencen a elaborar esta bebida por su propia cuenta. Con algunas herramientas básicas para ponerse a trabajar, y también con los cereales y levaduras necesarios para recrear estilos, los kits son una gran opción para los prinicipiantes. Aquí te daremos algunas direcciones para comprarlos online. Leer más...

Café Dromedario

Café Dromedario

Lema curioso han adoptado desde Café Dromedario: 'el café no existe'. Esto tiene asidero en lo que plantea la empresa, por el hecho de que hay tantas variedades y tipos de café en el mundo que, actualmente, no puede decirse café de una manera genérica. Conoce un poco más de este comercio especialista en cafés de diferentes partes del mundo. Leer más...

Historia de los licores: Brandy, Anís y Aguardiente

Brandy

Los licores cuentan con una atrapante historia a sus espaldas. Comenzaron siendo patrimonio de alquimistas, para luego ser un lujo de las clases pudientes y finalmente, llegaron a todos los estratos sociales. Lo cierto es que hoy son patrimonio del mundo entero, pero tuvieron sus respectivos orígenes. Aquí te contamos de tres de los más conocidos: el anís, el brandy y el aguardiente. Leer más...

Cafés Cornellá

Cafés Cornellá

Café Cornellá es una de las empresas cafeteras, más importantes del norte español. Enclavada en la zona de Fornells de la Selva, esta compañía que tuvo orígenes en Girona, poco a poco, fue ganando terreno dentro de dicha industria y ahora es una de las líderes del sector. Mucho de esto se debe al equipamiento de sus plantas y a una cuidadosa selección del producto. Leer más...

Preparación de la sangría blanca

La sangría es una bebida refrescante y muy popular, compuesta por vinos aromatizados con frutas y otros ingredientes, que varían según las diferentes recetas. La preparación de la sangría, tradicionalmente, se elabora con vino tinto, aunque también puedes emplear vino blanco, para preparar esquisitas sangrías con estas recetas. Leer más...

Licor Curaçao casero

Cáscara de naranjas

El licor Curaçao es todo un clásico dentro del espectro de dichas bebidas. ¿Y sabías que también puedes prepararlo en tu propio hogar? Pues sí. Y de una manera totalmente sencilla. Sólo tienes que intentarlo y verás lo bien que funciona, para cuando quieras preparar unos cócteles. Leer más...

Café Fortaleza

Café Fortaleza

La marca de café Fortaleza es una de las principales cadenas en España a la hora de distribuir y comercializar este producto, sobre todo en el País Vasco, donde junto a Cafés Baqué han logrado incluso frenar el avance de multinacionales como Nestlé. Leer más...

Cafés Valiente

Cafés Valiente

Cafés Valiente es una importante marca de café, que tiene su epicentro en la zona de la comunidad valenciana. Ellos se encargan de hacer el seleccionado de semillas, el tostado y la mezcla, para así conjugar el estilo propio, con la calidad de la materia prima. Además, tienen una amplia variedad de productos y también cuentan con un sistema de franquicias. Leer más...

Licor casero de albahaca

Albahaca

Aunque parezca mentira, la albahaca puede resultar maravillosa para preparar un excelente licor casero. Por esta misma razón, aquí te brindaremos una receta para que lo intentes en tu hogar y puedas comprobar por tus propios medios, los resultados. Verás lo apetitoso y digestivo que puede resultar una copita de este licor, después de una buena cena. Leer más...

Café Salzillo

cafés salzillo

Salzillo es una tienda de café que se ha dedicado, especialmente, a expandir desde Murcia a toda España, un claro mensaje: la variedad y la calidad ante todo. Especialistas tanto en té como en café, Salzillo tiene una importante tienda online y además se ha sabido mantener en el tiempo, gracias a una cuidada presencia visual, que los distingue como una marca de distinción. Leer más...

Botellas para licores

Muchas veces, has pretendido fabricar tus propios licores, pero has encontrado que cuesta mucho embotellarlos o quizás, quieres comenzar a montar tu propio emprendimiento y necesitas una embotelladora o incluso, muchas botellas. Aquí te facilitamos información referida a la materia. Leer más...

Recetas para hacer conservas de pimientos

Pimientos en conserva

Hacer conserva de pimientos es muy sencillo y no te demandará mucho tiempo. Los pimientos en conserva sirven como acompañamiento y complemento de muchas recetas de cocina, que ganan en sabor con su incorporación. Esta receta para hacer conserva de pimientos, previamente asados y luego encurtidos, sirve tanto para pimientos rojos como para verdes. Pruébalos, ¡son esquisitos! Leer más...

Café Rovi

Café Rovi

Cafés Rovi es una de las empresas dedicadas al café, más importantes que se encuentran en la zona de influencia de Barcelona. Con líneas especiales como Plantaciones de Café o Teacoffeepot, esta buena compañía ha sabido ganarse el prestigio dentro de su clientela, gracias a sus franquicias y su calidad. Leer más...