Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.


Consejos para conservar los vinos de guarda

Existen vinos que por su calidad son ideales para ser preservados a través del tiempo. Hay una vieja frase que dice que el vino, cuanto más viejo, mejor. Pero sólo si has tomado las precauciones necesarias como para que se mantenga en toda su plenitud. Aquí podrás encontrar algunos interesantes consejos. Leer más...

Tragos para las fiestas de fin de año

Los tragos y cocteles no pueden faltar en la mesa de las fiestas de fin de año. Siempre es mejor brindar con una apetecible bebida en ese momento donde un nuevo ciclo comienza. Así es como aquí te proponemos algunas variantes para hacer más interesantes a esas sidras y champañas que consumes para estas celebraciones. Leer más...

Variedades de cerveza no tan comunes

Una vez que una persona se adentra en el mundo de la cerveza artesanal, comienza a darse cuenta que las variedades que se encuentran disponibles en el mercado son muchas más de las tradicionales rubia, negra y roja que siempre se promueven como tipos comunes y convencionales. Incluso hay variedades que tienen características bastante particulares, como estas que presentamos a continuación. Leer más...

Maridajes con cerveza

Afortunadamente la cerveza de calidad va ganando el lugar que le corresponde. Mientras durante largos años fue tenida en cuenta como una bebida de poca monta, esta tendencia ha cambiado radicalmente de la mano de excelentes productores -algunos centenarios- que se están dando a conocer, a medida que también evoluciona el paladar del público. Así es como hoy día se combinan cervezas y platos sin ningún problema. Leer más...

Tragos con licores caseros

Fernet

Si ya has incursionado en la elaboración de licores caseros, seguramente ya tendrás el interés de empezar a experimentar variantes con esas bebidas que has manufacturado. Una de las más interesantes opciones es preparar cócteles, tragos o aperitivos con ellos. Aquí te damos algunas ideas que pueden resultarte atractivas. Leer más...

Receta de fernet casero

Fernet

El fernet es uno de los más clásicos aperitivos italianos. Puede emplearse para acompañar unas tapas o bien puede usarse como digestivo, ya que cuenta con una serie de hierbas que cumplen para tal fin. Aquí te damos la receta, que es ideal para ser acompañada por hielo y una bebida cola o agua gasificada. Leer más...

Licor digestivo de hierbas

Anís

El mundo de los licores caseros permite una buena cantidad de variantes, a la hora de pensar en qué se puede producir con ellos. Una de las buenas opciones que tienes es la de combinar algunos ingredientes herbales. Así puedes lograr un interesante licor digestivo de hierbas, ideal para beber bien frío después de las comidas. Leer más...

Licor casero de frambuesas

Frambuesas

La frambuesa o raspberry es una de las tantas frutas, que puede ser empleada para preparar un exquisito licor casero. Partiendo de una base clásica y una maceración de la fruta con aguardiente de orujo, puedes llegar a concebir un interesante elixir para beber en tu propio hogar. Leer más...

Calorías en los licores

Calorías en los licores

Generalmente las bebidas alcohólicas suelen tener una abundante cantidad de calorías. Por supuesto que los licores también las tienen. Por esto es bueno que estés informado aproximadamente, cuántas calorías te reportará el hecho de beber determinada cantidad de licor. Así es como la moderación es clave. Leer más...

Licor amaretto casero distinto

Hueso de melocotón

Una interesante variante puede lograrse del licor amaretto. Son muchos los que dicen que se obtiene un resultado muy similar, pero haciéndolo de una manera más sencilla y sin tener que recurrir al extracto de almendras, que suele ser costoso y difícil de conseguir. Reemplazando ese elemento por huesos de frutas, se puede lograr un excelente resultado. Leer más...

Cómo hacer bombones de chocolate bajas calorías

Cómo hacer bombones de chocolate bajas calorías

El chocolate tiene muchas calorías, pero también es un excelente euforizante que te vendrá de maravillas, para seguir con tu dieta para adelgazar. Estas recetas de bombones de chocolate bajas calorías para dietas, son ideales para que te premies con algo rico, dentro de tu plan para bajar de peso. Aprende cómo hacer bombones de chocolate light y date el gusto, sin perder la línea. Leer más...

Licor casero de naranjas con miel

Miel

Los licores caseros son siempre algo fascinante de preparar y una excelente manera de poder ofrecer algo sabroso para beber, a las visitas que se acercan a tu hogar. Este que te proponemos consta de naranjas y miel. Es muy fácil de preparar y no lleva demasiados ingredientes. ¿Y si lo intentas? Verás lo delicioso que es. Leer más...

Licor casero de limón y jengibre

Jengibre

Este es un licor perfecto para emplear como refrescante. La combinación que se dará entre el limón, el jengibre y algunas hojitas de menta, que también añadiremos, lo convertirá en ideal para los veranos y, por que no, también para esos días invernales donde la respiración anda algo maltrecha. ¿Y si lo pruebas en tu hogar? Leer más...

Licor casero de café y chocolate

Chocolate

Nada como un buen licor de café y chocolate, para cuando quieres beber una copa en invierno o después de las comidas. La combinación que conforman estos dos elementos es maravillosa. Y, por eso mismo, nada mejor que juntarlos en un buen licor casero. Inténtalo probando esta receta. Leer más...

Cerveza apta para celíacos

Ambar apta para celíacos

Una nueva cerveza se incorpora al vasto mundo y variedad, que está imponiendo esta bebida. Se trata de la Ámbar, apta para celíacos, sin contenido de gluten y que puede ser disfrutada por cualquiera que sufra de este trastorno. Los celíacos de parabienes. Leer más...

Elaboración de lemonchello casero

Elaboración de lemonchello casero

El lemonchello es uno de los licores favoritos para quienes disfrutan de este tipo de bebidas. La elaboración de licor de limón casero es muy simple. El único secreto está en las proporciones de los ingredientes y en los pasos a seguir para su preparación, además de esperar el tiempo necesario para su maceración. Aquí encontrarás una receta de limonchello, que podrás saborear al cabo de un mes. Leer más...

El cultivo de café orgánico en Colombia

El cultivo de café orgánico en Colombia

Antes del descubrimiento en los años 60, de los fertilizantes químicos y los plaguicidas sintéticos, el cultivo de café orgánico en Colombia, era el habitual. Fue retomado en los años 80, a partir de diferentes proyectos, enfocados a activar diversas regiones del país y en algunos casos, como sustituto de las plantaciones de coca erradicadas. Leer más...

Aguardiente de mandarinas casero

Mandarina

El licor de aguardiente de mandarina es una de las mejores opciones que tienes a la hora de disfrutar un licor casero fuerte en graduación alcohólica, pero con ese inconfundible dejo cítrico. Aquí te proveemos de una receta que puedes preparar en cualquier momento. Leer más...