Licor de almendras casero: el famoso amaretto

Receta casera de amaretto

Uno de los más interesantes licores caseros que puedes probar es el afamado amaretto. Proveniente de Italia, este licor hecho en base a almendras es tremendamente costoso y exquisitamente refinado. Pero por suerte puedes intentar una buena aproximación casera. Aquí tienes la receta.

Nada como disfrutar de un buen licor casero. Y si ese licor que tú mismo has preparado, es uno que suele ufanarse de fino y distinguido como el amaretto, pues muchísimo más. Podrás darte un auténtico gusto y todo con echar mano a alguna que otra bebida. Aquí tienes la receta.

Ingredientes:

  • Medio litro de agua
  • Medio kilo de azúcar
  • Medio litro de vodka
  • Medio litro de brandy
  • Dos cucharaditas de extracto de almendras
  • Esencia de vainilla

Preparación:

Esta receta comienza a la inversa que muchos otros licores, ya que al usar alcoholes destilados, no necesitaremos de maceración. Comienza preparando el almibar con el medio litro de agua y el medio kilo de azúcar con un hervor sostenido de unos 5 minutos o hasta obtener la consistencia.

Luego simplemente tendrás que comenzar a incorporar los otros ingredientes. Espera a que el almibar se enfríe y añade ahí el vodka, el brandy, las gotas de esencia de vainilla y las dos cucharaditas de extracto de almendras (se consigue en tiendas especializadas).

Pasa toda la preparación a tu botella predilecta y reserva algunos días hasta que los sabores se "acomoden". Finalmente, no tendrás más que disfrutar. Ideal para acompañar un buen café, un postre o simplemente para beber una copa cuando te apetezca.

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10 Comentarios en "Licor de almendras casero: el famoso amaretto"

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fue util por que no sabia como se hace y en mifamilia siempre hicimos licores para concumo de postre y leyendo la receta de uno me dio ganas de poder hacerlo, una pregunta sino tengo la esencia sera que con la fruta seca de algun modo lo pueda hacer.=

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18 de oct, 2011 - 22:42:42

Ma. Antonieta López ...

gracias voy a probarlo

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12 de jun, 2011 - 02:45:57

Rafael E Pinto Negroe ...

Hasta ahora el tener la receta y poder prepararlo

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6 de oct, 2011 - 17:31:09

CONSUELO ...

si pero quisiera conseguir extracto o esencia de almendras?

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11 de sep, 2014 - 08:26:50

Renecartes Serey ...

Asi comoel enguindado se hace con aguardiente pienso h
a
cer un amaretto caSERO CON los siguientes ingredientes Primero Aguardiente Segundo Almibar para quitarle un poco elalto grado de alcohol TerceroPieso echarle almendras molidas para que adquiera el gusto y sabor de la almendras Finalmente le echaria esencia de vainilla como un toque final Dejaria esta combinacion que se macerara un tiempo .Finamente cuando esto ultimo halla ocurrido lo colaria y tendria mi amaretto caSERO ,vOYA PROBAR esto ultimoy si me resulta hare un nuevo comentario
Chao y buena suerte

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7 de jun, 2015 - 19:34:46

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