Sésamo para reducir el colesterol
Posee componentes benéficos para la salud: reduce el colesterol, contiene fibra,...
El sésamo contiene un buen número de sustancias de singular importancia para la salud humana. Vemos aquí sus características más salientes.
Un 52% de lípidos y ácidos grasos esenciales como omega 3 y 6, que reducen el nivel de colesterol en sangre, son algunas de las sustancias que contiene el sésamo, otro producto natural de gran valor.
Además provee lecitina, una sustancia que evita que las grasas se adhieran a las paredes de las arterias, siendo por otro lado un componente esencial del tejido nervioso.
Junto con la soja, el sésamo es el vegetal más rico en lecitina que se conoce. Otro punto importante es que cuenta con un 20% de proteínas de alto valor biológico.
Es una oleaginosa en la que predominan las vitaminas B1 y B2 en grandes cantidades, además de vitamina E, que dado su poder antioxidante es vital para reducir el colesterol y retardar el envejecimiento.
Asimismo, contiene un gran número de minerales y oligoelementos. Por ejemplo, una cucharada de sésamo aporta 331 mg de calcio. Entre otros, posee fósforo, hierro, magnesio, cobre, cromo y zinc.
Por otra parte, al aportar grandes cantidades de fibra, se convierte en un alimento altamente indicado para regular la función intestinal.
En cuanto a la forma de consumirlo, puede hacerse de muchas maneras: como semilla, incorporándolo en ensaladas, arroz o pastas, en panes o galletas o en forma de harina.
Además provee lecitina, una sustancia que evita que las grasas se adhieran a las paredes de las arterias, siendo por otro lado un componente esencial del tejido nervioso.
Junto con la soja, el sésamo es el vegetal más rico en lecitina que se conoce. Otro punto importante es que cuenta con un 20% de proteínas de alto valor biológico.
Es una oleaginosa en la que predominan las vitaminas B1 y B2 en grandes cantidades, además de vitamina E, que dado su poder antioxidante es vital para reducir el colesterol y retardar el envejecimiento.
Asimismo, contiene un gran número de minerales y oligoelementos. Por ejemplo, una cucharada de sésamo aporta 331 mg de calcio. Entre otros, posee fósforo, hierro, magnesio, cobre, cromo y zinc.
Por otra parte, al aportar grandes cantidades de fibra, se convierte en un alimento altamente indicado para regular la función intestinal.
En cuanto a la forma de consumirlo, puede hacerse de muchas maneras: como semilla, incorporándolo en ensaladas, arroz o pastas, en panes o galletas o en forma de harina.
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7 Comentarios en "Sésamo para reducir el colesterol"
¡Cargando los comentarios!
Es bueno saber de las cualidades y beneficios del sésamo, pero me han dicho q se debe consumir solo molido y además me gustaría saber cúanto dura envasado?
gracias ya lo estoy provando y me siento mejor
Agradecida por su aporte que me ha dado a conocer los beneficios del sésamo.
gracias, acabo de leer las propiedades, y me interesa mucho...desde hoy lo comienzo tomar, me dijeron q en ayuna tome , x el colesterol, y veo q tiene muchas propiedades.GRACIAS nuevamente x la informacion.
gracias por esta util información....muchos años está vigente en mi cocina, sabía que tenia buenas propiedades pero es ahora que me informo que tanto es de bueno...lo uso si en ensaladas arroz, pero mas en la carne pollo y pescado frito,,,
ok!
GRACIAS UN BUEN ARTICULO MUY INFORMATIVO
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