Aprende trucos para cocinar más fácil y rápido.
Cocinar sin huevo puede ser un problema a la hora de hacer croquetas. Sin embargo, en la cocina nada es imposible. Te diré cómo hacer croquetas sin huevo, ni leche, ni harina, a prueba de alergias. ¿Me acompañas? Leer más...
¿Sabes cómo hacer un huevo duro? En este artículo te explicaré cómo hacer unos huevos duros para que se pelen bien sin que se rompan. Además, te compartiré el tiempo de cocción de un huevo duro perfecto. ¿Me acompáñas? Leer más...
¿Te gusta comer huevos estrellados? Son uno de los platos típicos en cualquier desayuno. ¿Andas corto de tiempo y quieres comer unos bien ricos? Pues no te pierdas estas recetas, que te ayudarán a poder tomar Leer más...
Por mucho que algunos vendan curry como si de una especia se tratase, esto es un error. Está claro que es tremendamente aromático y sirve deliciosamente como condimento para preparar comidas. Pero lo cierto es que es una mezcla de diferentes sustancias, que varía de acuerdo a la región de la India en donde se lo prepara. Conoce más acerca de este atrapante aditivo culinario. Leer más...
¿Conoces lo que es calentar a baño maría? Es un método de cocción o dar calor a diferentes alimentos que no pueden ser expuestos directamente al agua. Existen varios tipos de baño maría y puedes conocerlos perfectamente aquí en esta nota. Leer más...
¿Buscas cómo empezar a cortar un jamón correctamente en casa? Pues si es así, has llegado al lugar indicado. Te diré todo lo que necesitas saber para cortar un jamón a cuchillo, de principio a fin, para consumo lento. ¡Acompáñame! Leer más...
¿Sabes cómo cocer huevos de codorniz sin que se rompan? Si tienes un minuto, no sólo te compartiré deliciosas recetas de aperitivos con huevos de codorniz, sino que además te diré cuáles son sus tiempos de cocción. ¡Acompáñame! Leer más...
¿Te dijeron que el microondas produce cáncer? Esto es lo que afirman algunos investigadores, ¿pero que hay de cierto en esto? Descubre en este artículo cómo afecta cocinar con microondas los alimentos. ¡No te lo pierdas! Leer más...
Los huevos motuleños es el desayuno emblemático de la ciudad mexicana de Motul. Pero cierto es que pronto se han ido haciendo cada vez más famosos y todo el mundo los quiere probar. ¡Disfruta estos geniales huevos a la mexicana! Leer más...
Te encantan, pero ¿no sabes aún como hacer huevos benedictinos? ¡No te preocupes más! En este artículo encontrarás la original receta de huevos benedictinos para que disfrutes en tus desayunos o brunchs. ¡No te la puedes perder! Leer más...
¿No sabes como hacer huevo poche? ¡No te preocupes más! En este artículo encontrarás las mejores recetas de huevo escalfado, fáciles y rápidas de realizar, que te ayudarán a preparar deliciosos y nutritivos platos. ¡No te las puedes perder! Leer más...
Si quieres redescubrir los míticos utensilios de hierro para cocinar, no dejes de leer este artículo. Aquí verás por qué puede ser bueno cocinar con sartenes y ollas de este material. Leer más...
¿Quieres conocer cómo condimentar con diferentes tipos de pimienta? ¿Te gustaría conocer algunas de sus características? Pues entonces no te pierdas esta nota y podrás descubrirlas. Leer más...
¿Eres de los que siempre se toma un buen vaso de zumo por las mañanas? Seguramente tienes en cuenta alguno de los consejos que vas a conocer en esta nota. ¡Imperdible para los amantes de lo natural! Leer más...
¿Estás pendiente de tu alimentación? Entonces es muy probable que también te interese conservar todas las propiedades nutritivas de los alimentos que consumes. Cada forma de cocción es diferente y puedes optar por la que más se ajuste a tu gusto. ¡Descubre las ventajas de cada una en este artículo! Leer más...
¿Se te había ocurrido alguna vez generar tus propios alimentos ahumados sin la necesidad de tener un ahumador? Pues es algo completamente posible. Aquí vas a poder encontrar algunas opciones ideales para este fin. Leer más...
La invitación a una "cena consciente" terminó siendo una puerta abierta a una auténtica comida a ciegas. Los sabores, las texturas y los sentidos al poder. Conoce más sobre esta experiencia. Leer más...
Comer pasta es una de las prácticas alimenticias más habituales que existen. Seca o fresca, con o sin relleno, un plato de este derivado farináceo siempre sentará bien y te sacará de apuro. ¿Sabes cocinar la pasta de la manera indicada? Lee estos trucos y quítate toda duda. Leer más...
La comida entra por los ojos y siendo el color un elemento esencial de la experiencia visual, no sorprende el creciente interés por colorear los platillos. Sin embargo, los colorantes alimentarios han sido severamente cuestionados. ¿Son realmente seguros?, ¿cuáles usar y cómo?. ¡Entérate! Leer más...
¿Has escuchado hablar alguna vez del quinto sabor? A este se le denomina umami y viene dado por los receptores encargados de procesar los glutamatos. Los alimentos ricos en él, como los quesos, las setas o algunos pescados son los que lo determinan. ¡Pero mejor entérate de más en esta nota! Leer más...
