Cerveza artesanal

Aprende todo sobre la cerveza: elaboración artesanal, propiedades, principales marcas de cerveza artesanal,...

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Maredsous 8

Las cervezas que se elaboraban antiguamente en la Abadía de Maredsous, Bélgica, hoy pasaron a manos de otra excelente cervecería de aquel país: Duvel. Por supuesto, la calidad de la cerveza Maredsous no ha decaído ni un poco. Esta en particular, la Maredsous 8º es una típica dubbel belga, repleta de maltas que despiden un excelente aroma frutal y una combinación de dulces y amargos que la convierte en una excelente elección. Leer más...

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Chimay Bleue

Las cervezas belgas, indiscutidamente, son unas de las principales en el mundo en todo sentido. Se han ganado su fama en buen nombre y elaborando bebidas de calidad superior. Y si, mucho más puntualmente, hacemos hincapié en la inmensa tradición de los monjes trapenses, nos encontramos con que Chimay es uno de los mayores exponentes en este ámbito. La Bleue, una de las más fuertes que se elaboran dentro del monasterio de Scourmont, acaso es uno de los mejores modelos que esta abadía tiene para Leer más...

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Löwenbräu Original

La cerveza Löwenbräu Original es una típica lager que proviene de Alemania. Todo un clásico dentro de las compañías cerveceras alemanas, esta marca, tradicional por el color celeste de su etiqueta, es una de las líderes dentro de la producción de cervezas rubias. De todos modos, vale aclarar que -al menos en su producto estándar- es algo decepcionante. Leer más...

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Leffe blond

La cerveza Leffe es una buena bebida proveniente de las abadías del mismo nombre. Aunque, actualmente, el gigante cervecero InBev se ha hecho con su firma y se encuentra elaborando los caldos en la misma cervecería que la clásica Stella Artois, cita en Leuven, Bélgica. De todos modos, el pasaje a manos industriales no ha terminado por socavar la excelente reputación de esta cerveza, que sigue mostrando su esencia monástica. Leer más...

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Fondue de queso y cerveza

La cerveza, muchas veces, es demasiado menospreciada con respecto al vino. Pero debes conocer que es una bebida muy versátil y que fácilmente se puede maridar con muchas comidas, si es de calidad. También puedes emplearla para preparar exquisitos platos, como esta fondue de queso y cerveza, que te hará quedar como un auténtico gourmet frente a tus invitados. Leer más...

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Cerveza Pilsener, un clásico mundial

La cerveza Pilsener es uno de los estilos más clásicos que puedan existir en el mundo entero. Probablemente, cuando estés tomando una de esas cervezas rubias, refrescantes, de aproximadamente 5 grados de alcohol y un cierto dejo de amargor del lúpulo, es probable que estés frente a una Pilsener. Esta variedad de cerveza es la que se terminó imponiendo a nivel mundial, siendo absolutamente popular en todo el mundo. Leer más...

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Pilsner Urquell

Pilsner Urquell es la cerveza de tipo pilsner totalmente pionera en la materia. De hecho, Josef Groll, la comenzó a formular en 1842. De ahí en más, es el tipo de cerveza que más ha triunfado en el mundo, imponiendo una tradición de rubias con contenido alcohólico de medio a bajo, cierto amargor proveniente de los lúpulos y también una importante capacidad refrescante. Lo que se dice, una auténtica cerveza de verano. Leer más...

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Unibroue Maudite

La Maudite es una cerveza canadiense y es proveniente de una de las mejores compañías de ese país, llamada Unibroue. A pesar de que esta fábrica fue adquirida por Sapporo, en ningún momento dejó de elaborar cerveza bajo los más interesantes estandáres de calidad. La Maudite no es la excepción: una cerveza cercana a la tradición belga, compleja en sabores y con fuerte presencia alcohólica. Leer más...

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La Trappe Quadrupel

La Quadrupel de La Trappe es una cerveza majestuosa para quienes busquen una experiencia diferente en cervezas. Elaborada a partir de un exceso de maltas, que le confiere un sabor único, esta cerveza confeccionada por una de las siete abadías trapenses que producen cervezas actualmente es de óptima calidad. La fuerte presencia alcohólica, el frutado aroma y un contraste de amargor y dulzor totalmente equilibrado la convierten en una elección a tener en cuenta. Leer más...

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Otro Mundo Strong Red Ale

Una estupenda cerveza roja proveniente de Argentina. Elaborada industrialmente pero con las mejores características de la cerveza artesanal, la Otro Mundo Strong Red Ale se destaca por el carácter de sus maltas caramelizadas, sus bien disimulados 7,5 grados de alcohol y su color entre ámbar y rojizo. Una interesante opción para quienes gusten de este tipo de cervezas. Leer más...

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