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Trucos de cocina útiles

Consejos valiosos para tener a mano en la cocina

Una usuaria de nuestro foro nos preguntaba acerca de algunos trucos de cocina que puedan resultarle útiles para aplicar diariamente. Así es como nos hemos puesto manos a la obra para conseguir algunos, bien valiosos como para no obviar en el día a día.

Constanza, una de las usuarias de nuestro foro, nos solicitó en el hilo de saber cocinar algunos trucos de cocina para poder emplear a diario en su hogar. Como haberlos, los hay de a montones. Por eso mismo, hemos seleccionado algunos que le pueden resultar bien valiosos con asiduidad.

No sales la carne cuando la vas a freir o asar. Deja ese paso justo para el final. Es que la sal por anticipado hará que la carne pierda sus jugos y, por ende, tienda a quedar más seca.
¿Estás harto/a de llorar pelando cebollas? Sencillo. Calienta suficiente agua con un chorro de vinagre como para cubrirlas y sumérgelas allí durante 15 minutos antes de picarlas. Santo remedio.
¿Quieres preparar una mayonesa casera sin huevo bien sencilla? Simple: Por cada dos partes de una misma medida de aceite de oliva, tendrás que poner una de leche, una pizca de sal y un diente de ajo, licuando en la batidora hasta obtener una consistencia espesa.
Ten siempre a mano vinagres y aceites aromáticos. Son muy fáciles de lograr. Simplemente tendrás que colocar en la botella algunas hierbas de tu preferencia, incluso ajo o granos de pimienta. Son geniales para aromatizar.
¿Sabes cuál es la proporción correcta de agua para hervir pastas? Pues es de un litro de agua salada ebulliendo por cada 100 gramos de pasta que vayas a utilizar. De esa forma, no se te pegarán.
Un buen truco para hacer rellenos menos secos y más suculentos es colocar en ellos migas de pan remojadas en leche o incluso claras de huevo batidas.

Y tú... ¿Tienes algún truco para compartir con ella y con todos nosotros en el foro? ¿Quieres hacer valer tu experiencia culinaria y darnos tus recetas y consejos útiles? Pues entonces ni dudes en dejar tu mensaje en el hilo de saber cocinar. Los mejores trucos serán publicados en el portal.

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