Recetas de cocina sencillas
Recetas de cocina sencillas y gratis.
Risotto con alcachofas
El risotto es una de las preparaciones más tradicionales de la cocina italiana y no por eso deja de ser una de las más encantadoras. Nada como un arroz bien preparado y que pueda combinar con otros ingredientes. Las alcachofas le sientan de maravillas. Entonces, ¿por qué no nuclearlos en un mismo plato? Leer más...
Empanadillas de soya
La soya o soja siempre es una magnífica opción para incorporar a cualquier plato. Es que provee proteínas vegetales de buena calidad y, además, es muy versátil a la hora de realizar preparaciones. Silvia, una usuaria de nuestro foro, nos solicitaba algunas recetas que la contengan y se nos ocurrió complacerla con unas riquísimas empanadillas de soya. Leer más...
Gravlax de salmón
El gravlax de salmón es uno de los platos típicos de la cocina escandinava que rápidamente se traspoló al resto del mundo. Consiste en un marinado de dicho pescado, que le permite conservarse por más tiempo y, de paso, combinar con otros sabores que enaltecerán su nobleza. Una receta imperdible para los amantes del pescado. Leer más...
Lasagna vegetariana
En el hilo de nuestro foro de recetas a pedido, una usuaria nos solicitó si teníamos para hacerle llegar alguna receta vegetariana que sea sana y energética. Así fue como se nos ocurrió que para lo que nos pedía, nada podía ir mejor que una buena lasagna. Leer más...
Receta de salsa barbacoa casera
La salsa barbacoa es una clásica opción para condimentar carnes asadas o todo tipo de comidas. Con un toque agridulce que recuerda a un chutney, también se destaca por sus notas ahumadas. Es perfecta para cerdo, pero también para patatas fritas. Leer más...
Mousse de atún
Nada mejor para el verano que consumir una comida bien fresca. Con simplemente una lata de atún, un queso tipo Filadelfia y un poco de gelatina sin sabor puedes preparar una estupenda mousse de atún, perfecta para las altas temperaturas. Leer más...
Pesto de rúcula
El pesto es una de las más tradicionales recetas italianas que existen. Sabroso, aromático y con un toque de vigor, se transforma en una salsa perfecta para el verano, ya que se hace con ingredientes totalmente frescos. ¿Te animas a probar éste que reemplaza la albahaca por rúcula? Leer más...
Pollo al jengibre
Las carnes de aves suelen maridar perfectamente con los sabores que se aproximan a la gama de lo alimonado. El jengibre, por supuesto, se encuentra dentro de dicho grupo. ¿Te interesa entonces preparar una buena receta de pollo al jengibre? Leer más...
Receta casera de chapati
El chapati es un clásico pan indio, muy similar a lo que sería el pan pita para la cultura árabe. Lo cierto es que constituye una interesante opción para tener siempre a mano, ya que puede servir perfectamente como sustituto de tortillas mexicanas para preparar tacos o burritos, como también para usar como wraps. Un comodín que siempre viene bien tener a mano. Leer más...
Pasta con atún y alcaparras
Se viene el verano y las opciones para cocinar siempre deberían apuntar a algo fresco, saludable y acorde con la estación. Y tener en cuenta a algunos vegetales, pescados y pastas no es una mala idea. Lo bueno de esta receta que te proponemos es que puedes prepararla tanto fría como caliente. Leer más...
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