Cómo elegir y conservar el hinojo

Cómo guardar los hinojos

El hinojo no tiene grandes problemas de conservación, razón por la cual, si haces una buena elección, no tendrás inconvenientes de guardarlo y consumirlo en óptimas condiciones. Sólo tienes que tener en cuenta unos pocos consejos y emplearlos, cuando sea necesario.

Los hinojos son de las verduras que no tienen demasiados problemas, a la hora de ser conservados y tampoco de escogerlos. Tan sólo deberás tener en cuenta una serie de consejos básicos, que te servirán para consumirlo en su punto exacto.

Cuando estés en el mercado, fíjate que tenga un follaje abundante y que su color verde sea bien marcado. Los tallos deben estar firmes, al igual que el bulbo, que debe ser grueso, redondeado y más bien blanco.

A la hora de conservarlo, simplemente, debes coger una bolsa de papel o de plástico agujereada y guardar el hinojo, en el refrigerador.

Juan Esteban Jorge
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