Cómo elegir y conservar las cebollas

Cómo escoger las cebollas

Las cebollas son fáciles de escoger y también de conservar. Suelen durar suficiente tiempo en el refrigerador y no tendrás ningún problemas si te has olvidado de que las tenías guardadas. Al momento de elegirlas tampoco tendrás dificultades, ya que con ver que estén duras y con el cuello corto bastará.

Cebollas Escoger las cebollas no es algo dificultoso ni mucho menos. Tampoco conservarlas. Es que si algo le faltaba a esta versátil verdura era que durara mucho tiempo. Eso sí, debes tomar tus precauciones a la hora de efectuar la elección.

En primer lugar, fíjate que las cebollas estén bien duras, que se muestren firmes y que tengan el cuello más bien corto. Aquellas que tengan el cuello largo seguramente están brotadas. Tampoco es conveniente escoger aquellas cebollas que estén húmedas o que posean muchas manchas.

A la hora de conservarlas tampoco tendrás demasiados inconvenientes. La cebolla es una hortaliza que resiste mucho tiempo. Simplemente con guardarla en un lugar fresco y seco, como tranquilamente podría serlo la parte baja del refrigerador, te evitarás cualquier problema. Si has empleado, por ejemplo, media cebolla y quieres guardar la restante, cúbrela con un papel film.

También las puedes caramelizar para conservarlas listas para consumir, por más tiempo. Las cebollas caramelizadas se conservan por varios día, si las guardas en frascos bien cerrados, en el refrigerador. Aprende a prepararla paso a paso, siguiendo la receta de este video:

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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2 Comentarios en "Cómo elegir y conservar las cebollas"

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Artir

Bueno el consejo ;)

liz cardozo

no me gusta tanto la cebolla pero e bueno cuando uno esta engripado


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