Arroz a la cubana
Receta de arroz a la cubana
El arroz a la cubana es una de las tantas maneras de realizar arroz de una forma rápida, sencilla, económica y, sobre todo, deliciosa. Una de las claves se encuentra en el plátano frito, que le da un sabor muy peculiar y magnífico a este arroz. ¡No dudes en probarlo!
- Dos tazas de arroz
- Dos plátanos
- Cuatro huevos
- Manteca
- Dos dientes de ajo
- Sal y pimienta recién molida
En primer lugar, pon un poco de aceite en una cacerola y déjalo que caliente bien. Añade los dientes de ajo bien picados y, a continuación, cuando estén dorados, sofríe un poco el arroz crudo.
Ahí deberás agregar agua. Calcula que, para cada taza de arroz, se calcula aproximadamente el doble de agua o un poco más, incluso. Cuando esté a punto, añade sal y manteca, preparando un típico arroz blanco.
En todo ese interín, deberás freír los huevos y también los plátanos (en rebanadas), aunque por separado. Sirve un poco de arroz, coloca un huevo frito por encima y termina con las rebanadas de plátano frito.
Verás que toda una deliciosa receta de arroz, sencilla y muy sabrosa.
Juan Esteban Jorge
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