Arroz a la libanesa

Receta de Arroz a la libanesa

Aquí tienes otra excelente comida árabe. En este caso se trata de un arroz al estilo libanés, con carne picada, almendras y varias especias que le darán un toque de distinción a tu comida. Lo mejor de todo es que no necesitarás nada más para acompañarlo, ya que es un plato totalmente completo.

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar este arroz a la libanesa:

  • Una taza de arroz
  • 150 gramos de carne de cordero picada
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • Una guindilla
  • Un pocillo de almendras tostadas
  • Una cucharadita de curry
  • Aceite de oliva
  • Caldo
  • Sal, pimienta recién molida y perejil picado

Para realizar este arroz a la libanesa, lo primero que debes hacer es picar la cebolla y la guindilla y comenzar a dorarlas en aceite caliente, debidamente dispuesto en una cazuela de barro. Luego añade los ajos y por último la carne.

Una vez que ya está levemente cocida, salpimenta y quita la guindilla. Por contrario, añade el curry, previamente disuelto en un poco de caldo, que agregarás a la cazuela.

Será momento entonces de agregar el arroz y la mitad de las almendras. Déjalos que se sofrían con el resto de los ingredientes por un momento y luego termina de añadir el caldo de la cazuela.

Cuando el arroz esté a punto, retíralo del fuego y espolvoréa con perejil picado y las almendras fileteadas restantes. Verás que delicia árabe.


4 Comentarios en "Arroz a la libanesa"

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MARIA DOLORES ...

En nuestra casa comemos mucho arroz y nos gusta mucho pero no tenia muchas opciones solo, arroz con pollo, paella, arroz con vegetales o congri, ahora con estas recetas puedo agregar sabrosos platos nuevos

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18 de nov, 2011 - 09:36:21

para un almuerzo ...

Me siento feliz de haber encontrado recetas libanesas. Si hay posibilidades de que me envien recetas de este pais a mi e-mail seria maravilloso,
Flory

0

14 de feb, 2012 - 23:07:32

alejandro ...

selo floryyyyyyyyyyy

1

29 de feb, 2012 - 19:16:40

en comida ...

el sabor es diferente y muy rico ¡¡

0

17 de may, 2016 - 19:19:06

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