Huertas orgánicas familiares: la alimentación en casa

Alimentos, naturaleza y salud

La producción autónoma de hortalizas y su utilización en la dieta familiar es una gran alternativa para una alimentación saludable, teniendo en cuenta además los problemas relacionados con los procesos químicos a los que se someten los alimentos en la actualidad.

Los productos de una huerta orgánica familiar son fuentes naturales de vitaminas y sales minerales, y su consumo diario es de gran importancia para el desarrollo corporal y la salud. Además, la huerta posee un costado económico: con ella se abaratan los gastos en comida y se aprovechan al máximo los recursos familiares.

El primer paso para la instalación de la huerta consiste en la elección del lugar ideal, que deberá ser cerca de la vivienda de la familia y en un sitio que no tenga mucha sombra. Dependiendo del lugar elegido, será necesario quizás realizar alguna limpieza. Las huertas pueden armarse en cualquier sitio, por ejemplo mediante macetas en un rincón del balcón.

Una huerta familiar de 10 x 10 metros (100 m2), es suficiente para abastecer de hortalizas a una familia de 6 a 8 miembros, e incluso para vender los excedentes. Para cercar esta área, cualquier material sirve: desde ramas hasta un sofisticado tejido de alambre.

La buena preparación de los tablones que separan los distintos cultivos es otro aspecto importante en la producción de hortalizas. Para ello se debe remover la tierra, con una profundidad de 15 a 20 centímetros, eliminar restos de materiales que puedan molestar a las plantas y considerar el tema del estiércol.

El paso siguiente es la siembra de las semillas. Ésta se realiza en los tablones o almácigos, en pequeños surcos transversales, echando las semillas de manera continua. Para la mayoría de las hortalizas se utilizan entre 2 y 3 gramos de semillas por metro cuadrado de almácigo.

Generalmente, la siembra se puede realizar en cualquier recipiente en desuso como cajas de madera o baldes de plástico. Luego de la distribución de las semillas en los surcos, se debe cubrir con una camada de tierra, regar bien y tapar con un conjunto de paja para evitar el resecado de la superficie del tablón. Esta cobertura se debe retirar inmediatamente cuando comience la germinación.

Para finalizar, vale destacar además que la actividad comunitaria que se desarrolla junto a la producción de la huerta constituye una gran posibilidad para reafirmar la unidad familiar, comprometiendo a los distintos integrantes de la casa en alguna de las tareas a realizar.


18 Comentarios en "Huertas orgánicas familiares: la alimentación en casa"

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Arturo ...

Estoy en el proceso de montaje de una granja integral autosuficiente y es un buen punto de partida. ¿Qué productos sería conveniente sembrar?

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17 de jun, 2011 - 13:53:32

fredy ...

dfref

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3 de oct, 2011 - 22:30:08

Hector ...

Estimados: Agradeceria me informen donde puedo adquirir cajones (madera o metal) para cultivo (terraza / patio) con pie altura 1 mts o similar.
Un saludo cordial
Hector

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21 de nov, 2011 - 20:50:34

giovany bravo ...

los articulos estan buenicimos.debemos buscar las maneras de que en cada hogar se tenga un huerto familiar,para bajar el costo de la canasta diaria en alimentos .agradecido.desde Monagas Venezuela.

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25 de ene, 2013 - 22:26:28

cristian ...

Q tal kisiera saber el precio del libro huerta organica gracias.

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14 de oct, 2011 - 02:08:07

Miriam Lorenzo ...

Hola, para mi fue super util este articulo estoy trabajando en mi huerta familiar y he aprendido bastante. Gracias

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10 de dic, 2012 - 01:32:35

LEONARDO RAMIREZ CASTRILLON ...

tengo un terreno de 1000mts el cual no esta produciendo nada en este momento y me ha dado muy buenas ideas

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3 de feb, 2013 - 00:35:31

oscar lamas ...

recien estoy incurcionado en este mundo de los huertos y me gusto mucho pagina gracias

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25 de feb, 2013 - 01:55:23

sulma waltero s. ...

Hola , quisiera saber donde puedo tomar un curso sobre la huerta horganica, practico. aqui en Bogota, gracias espero me orienten...

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18 de mar, 2013 - 02:15:44

graciela ...

Agradeceria permanente informacion de huerta organica familiar como asi tambien les agradezco lo que subieron y hoy es de mucha utilidad para mi familia.
Atentamente Graciela Ortiz

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25 de mar, 2013 - 16:19:55

alfonso orduz ...

información muy util puesto que tengo la tierra y los elementos para iniciar el proyecto con los abonos orgánicos.- mil gracias

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30 de abr, 2013 - 23:10:57

barrionuevo juan miguel ...

me fue bastante util ya que estoy costantemente buscando informacion en mi afan por conocer cada vez mas de esta hermosa tarea de cultivar la tierra y cosechar mis propios begetales juntos con mi esposa difrutamos en cosechar lo sembrado.GRACIAS

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24 de may, 2013 - 12:54:57

PONCIANO CRUZ AVILA ...

ESTE ARTICULO ES DE GRAN IMPORTANCIA,PRINCIPALMENTE PARA LA GENTE QUE QUIERE INICIARCE EN LA ACTIVIDAD HORTICOLA,LOS CONSEJOS SON MUY ACERTADOS.
ME GUSTARÍA CONOCER MAS DE SUS EXPERIENCIAS CON LOS HUERTOS FAMILIARES ORGÁNICOS,PROBLEMAS MAS FRECUENTES EN CONTROL FITO SANITARIO.

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22 de jul, 2013 - 23:15:44

ADRIAN CRUZ ...

MUY PRODUCTIVO

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14 de nov, 2013 - 00:09:44

Luis Enrique Arias ...

Excelente información fácilmente manejable y entendible

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27 de abr, 2014 - 17:46:42

Nacho Domínguez ...

Primero, agradecer las publicaciones, en segundo lugar no pretendo autoabastecerme en un 100%, pero, se me abrieron los ojos hacia un tema tan amplio como interesante.

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22 de jul, 2015 - 21:30:06

ola ke ase ...

buenísima la info

2

4 de jun, 2013 - 22:41:13

elisabeth ...

me es útil el articulo porque me dio idea de como realizar huerta en casa

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23 de jun, 2011 - 01:40:27

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