Cómo preparar lomo de cerdo al horno con salsa de mostaza

Como cocinar lomo de puerco

¿Estás buscando una receta de lomo al horno? ¡Enhorabuena! Has llegado al sitio indicado, porque en este artículo encontrarás una receta fácil y sencilla, que te llevará muy poco tiempo realizar. ¡No te la puedes perder!

Receta de lomo de cerdo al horno

Si te gusta cocinar la carne al horno esta receta no puede faltar en tu recetario, ya que el resultado es un delicioso, nutritivo asado de cerdo al horno. Cocinar carne al horno resulta muy saludable ya que evitas que se pierdan sus nutrientes y además no añades grasas a la cocción.

Con esta receta lomo de cerdo al horno, lograrás que la carne quede tierna y jugosa, sin resecarse en su interior. ¿No sabes como cocinar lomo de puerco? Toma nota de las siguientes líneas.

Ingredientes

  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 1 cucharada de dijon de grano
  • 1 chorrito de vino blanco seco
  • Medio vaso de agua
  • Aceite de oliva y sal a gusto

Preparación

  • Para comenzar a preparar el lomo de cerdo asado, precalienta el horno a 220 º C.
  • En un bol mezcla las dos mostazas con el aceite de oliva.
  • Sala la carne y úntala con la mezcla de mostazas.
  • Toma una fuente de horno pequeña, agrega un chorrito de aceite y coloca lomo de cerdo encima.
  • Lleva al horno por media hora y en la mitad de la cocción, retira del horno un momento, dalo vuelta y añade el vino blanco y el agua.
  • Cubre la fuente con papel aluminio y vuelve a llevar al horno por media hora más.
  • Cuando quieras saber si ya está listo, haz una incisión en la parte más gruesa del lomo. Si ya está pronto soltará un poco de jugo, pero no sangre.
  • Saca del horno, pero antes de cortarlo, déjalo reposar 5 minutos cubierto con el aluminio.

Mmm, ¡delicioso! ¿Viste que no era tan difícil aprender cómo cocinar lomo de cerdo? Para resaltar el sabor del asado de cerdo al horno, puedes acompañarlo con una salsa mostaza.

Receta de salsa de mostaza para carne

La salsa con mostaza es uno de los aderezos más populares de la cocina de muchas culturas, ya que es fácil de preparar, se adapta a muchos sabores, es ligera y de agradable textura. Si necesitas realzar el sabor de la carne de cerdo al horno, nada mejor que hacerlo con una salsa de mostaza. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  • Coloca en un bol el yogur y bátelo un poco para que adquiera una textura cremosa.
  • Añade la mostaza, la miel, el vinagre y la sal, y bate nuevamente para que todos los ingredientes se unan bien, formando una salsa homogénea.

¡Listo! Ya tienes pronta la salsa mostaza.

Carne

Otras recetas con carne

Si la carne es uno de los ingredientes preferidos para preparar tus comidas, es probable que a veces sientas que siempre la estás comiendo de la misma forma. Para que no te suceda más, te invito a que renueves tu recetario con las siguientes propuestas. ¡Te van a encantar!

  • Pastel de carne. Encontrarás una receta tradicional, pero muy apetitosa para disfrutar de las propiedades nutritivas del agradable sabor de la carne.
  • Cerdo a la cerveza. Conocerás el paso a paso para preparar en casa en tan solo minutos, este delicioso plato proteico que sin lugar a dudas se convertirá en uno de tus preferidos.
  • Filetes a la criolla. Descubrirás las instrucciones precisas para preparar en casa este tradicional plato de la cocina argentina, que con seguridad le hará chupar los dedos a tus comensales.

¿Con qué salsa te gusta aderezar carne de cerdo al horno?

Gráfico de la encuesta: ¿Con qué salsa te gusta aderezar carne de cerdo al horno?

Salsa de mostaza

3/0

Salsa agridulce

6/1

Salsa con frutas

4/1

Salsa inglesa

1/1

Salsa de soja

1/1

Salsa de mostaza y miel

3/1

¿Tienes otra receta de asado de cerdo al horno para compartir?

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