Una tradicional receta de gazpacho

Receta de gazpacho

¿Cuántas comidas más tradicionales que el gazpacho existen en España? Seguramente pocas. Esta es una sencilla receta para que puedas realizar en tu propio hogar y para que todos puedan degustar saludablemente. Por eso mismo, ponte manos a la obra, consigue los ingredientes necesarios y haz este exquisito gazpacho para que todos disfruten.

La siguiente receta de gazpacho necesita de estos ingredientes:

Ocho tomates bien rojos

Un pepino grande

Una rebanada de pan de molde

Dos dientes de ajo

Dos pimientos

Aceite

Vinagre

Sal y pimienta recién molida

Para comenzar a hacer esta receta de gazpacho, lo conveniente es empezar por limpiar bien las verduras. Pela los pepinos, pela los tomates en agua hirviendo y retira sus semillas, como así también la de los pimientos. Es fundamental esta parte, los vegetales deben estar bien limpios, sin semillas, cáscaras ni otras cuestiones.

Coloca los vegetales trozados en una licuadora con los ajos, el pan, una abundante cantidad de aceite de olvia, un pequeño chorro de vinagre, sal, pimienta y un poco de agua. El licuado debe quedar en perfectas condiciones, sin grumos ni partes desparejas.

Luego coloca todo en una fuente y agrega un poco de agua si fuera necesario, para que la preparación no quede tan espesa. ¿Has visto lo sencillo era hacer este gazpacho? Pues anímate y hazlo para tu familia. Además, soporta muchas variantes y podrás ponerle tus toques de inventiva a gusto y placer.

Juan Esteban Jorge
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