Aliméntate con pescado y fortalece tu cerebro

Comer pescado en forma frecuente por parte de adolescentes varones estaría fortaleciendo el cerebro de los mismos, según un estudio hecho en Suecia.

Es sabido la bondad del pescado como alimento de excelencia para la salud humana pero no se conocía tanto su relación con lo bueno que puede resultar para el cerebro y las funciones cognitivas (memoria, lenguaje, etc.).

Según la fuente, un grupo de investigadores encontró que entre 5000 varones que fueron entrevistados con edades de 15 años en Suecia, que consumían más de una vez a la semana pescado, mostraban una tendencia por la cual se demostraban mejores resultados en pruebas de inteligencia. Estas pruebas de inteligencia se llevaron a cabo 3 años después.

Las sustancias del pescado que contribuirían al desarrollo cerebral son los ácidos grasos omega 3. En especial en:

• el salmón
  
• la sardina
  
• el atún blanco (en menor medida)

No solamente este alimento es bueno para el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas, sino para la protección del mismo y su funcionamiento normal en la vida.

Resultados del estudio demostraron que:

• Los hijos de consumidores regulares de pescado durante el embarazo demostraban una tendencia a lograr resultados mejores en pruebas de inteligencia.
  
• Quienes habían consumido pescado durante toda la vida lograban tener riesgo bajo de tener deterioro cognitivo.

La doctora encargada de la investigación, María Aberg de la Universidad de Goteborg afirmó que con este estudio se estaría analizando a gran escala los beneficios del pescado en la inteligencia de los jóvenes adolescentes.

La especial importancia de los datos que se desprenden de esta investigación es porque en la etapa adolescente, aún se tiene un cerebro con una plasticidad tal, que los cambios cerebrales y las funciones cognitivas están especialmente influidas. En función de un buen desarrollo cerebral, se crean las condiciones óptimas para tener una buena inteligencia y a partir de esto conductas sociales y emocionales acordes.

La plasticidad cerebral es una capacidad del cerebro para reorganizarse ante un aprendizaje de habilidades o ante una lesión. Esto lo realiza por medio de las redes neuronales interconectadas.

En suma, si bien no se asegura nada aún, el estudio permitiría afirmar que la inclusión de pescado en la dieta del adolescente favorece un buen desarrollo cognitivo.