Sopa de Repollo

Receta de sopa de repollo

La sopa de repollo es una excelente alternativa para realizar una buena receta con verduras, sabrosa y rendidora. Aporta muy pocas calorías, es ideal para todos aquellos que deseen bajar de peso y tiene una importante cantidad de nutrientes que te harán muy bien. ¡Inténtala y verás!

Para preparar esta sopa de repollo necesitas los siguientes ingredientes:

Seis cebollas grandes
Dos pimientos
Una lata de tomate
Tres zanahorias
Un repollo
Algunas ramas de apio
Sal y pimienta recién molida

Comienza cortando todos los ingredientes finamente. Primero saltea las cebollas en la cacerola que vayas a emplear en la preparación y empieza a añadir todos los ingredientes picados.

Luego agrega una buena cantidad de agua acorde a la cantidad de verduras que has puesto, la suficiente como para que quede bien cubierta. Es esencial que la cocción de la sopa se mantenga durante una buena cantidad de tiempo a fuego bajo. Dos horas por lo menos. Al final, condimenta con sal y pimienta antes de servir esta deliciosa recetas con verduras.