Sopa de Repollo

Receta de sopa de repollo

La sopa de repollo es una excelente alternativa para realizar una buena receta con verduras, sabrosa y rendidora. Aporta muy pocas calorías, es ideal para todos aquellos que deseen bajar de peso y tiene una importante cantidad de nutrientes que te harán muy bien. ¡Inténtala y verás!

Para preparar esta sopa de repollo necesitas los siguientes ingredientes:

Seis cebollas grandes

Dos pimientos

Una lata de tomate

Tres zanahorias

Un repollo

Algunas ramas de apio

Sal y pimienta recién molida

Comienza cortando todos los ingredientes finamente. Primero saltea las cebollas en la cacerola que vayas a emplear en la preparación y empieza a añadir todos los ingredientes picados.

Luego agrega una buena cantidad de agua acorde a la cantidad de verduras que has puesto, la suficiente como para que quede bien cubierta. Es esencial que la cocción de la sopa se mantenga durante una buena cantidad de tiempo a fuego bajo. Dos horas por lo menos. Al final, condimenta con sal y pimienta antes de servir esta deliciosa recetas con verduras.

Juan Esteban Jorge Escríbeme
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