Judías verdes con jamón
Receta de judías verdes con jamón
Esta sí que es toda una clásica receta con verduras. Las judías verdes con jamón son un plato por demás tradicional, pero siempre rendidor y presto para ser disfrutado en la mesa familiar. Sencillo de preparar, nutritivo y nunca defrauda. Pues no tienes más que prepararlo en tu casa.
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Para realizar esta receta de judías verdes con jamón necesitas de los siguientes ingredientes:- Un kilo de judias verdes
- Cinco dientes de ajo
- 150 gramos de jamón serrano
- Dos cebollas
- Pan rallado para espesar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
En primer lugar, debes poner abundante agua con sal a hervir en una cacerola. En ella colocarás las judías, a las cuales previamente debes haber lavado, retirado las hebras y cortado. Te llevará unos 20 minutos hasta que estén a punto.
Cuando las judías estén al dente, pues retíralas del agua, escúrrelas y resérvalas. Mientras tanto, pica bien los dientes de ajo y dóralos en una sartén con aceite bien caliente. Antes de que estén listos, agrega el jamón serrano picado, sofriendo ahí mismo.
Sobre el final, añade las judías y saltea todo junto, rectificando de sal y pimienta si fuera necesario. Es una
recetas con verduras exquisita y facílisima de preparar.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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