Sopa casera de arvejas y jamón

Receta de sopa de arvejas y jamón

Las sopas son una de las mejores opciones para abrir una comida invernal. Es que aportan muchos nutrientes en un solo plato y el hecho de tener un tazón humeante delante de las narices ya es todo un regocijo. A disfrutar de una sopa de arvejas y jamón.

Sopa de arvejas y jamón Disfrutar en invierno de un buen plato de sopa es una experiencia sin igual. Recetas las hay a raudales y todas pueden despertarnos un determinado interés. Si nunca has probado una sabrosa sopa crema de arvejas y jamón, no tienes más que intentar con esta buena receta.

Ingredientes:

  • Una taza y media de arvejas cocidas
  • Una taza de leche
  • Una taza de caldo de verduras
  • 50 gramos de jamón
  • Queso parmesano rallado
  • Cubos de pan tostado
  • Sal y pimienta
Preparación:

Coloca a hervir la taza de leche con el caldo de vegetales. Una vez que haya roto la ebulicción, añade las arvejas. Deja hervir unos minutos, apaga el fuego y procesa con la batidora, hasta que te quede con la textura de una sopa crema. Si vieras que no está lo suficientemente espesa, puedes recurrir a un poco de fécula de maíz.

Finalmente, momentos antes de servir, corrige de sal y pimienta, además de poner en el plato una buena dosis de jamón picado y también los cubos de pan tostado. Estos le darán un toque crujiente a este fenomenal sopa, muy indicada para las noches invernales.

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Juan Esteban Jorge | Opina
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3 Comentarios en "Sopa casera de arvejas y jamón"


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Euge

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Neria

Qué bueno, me encantan que me envíen este tipo de material, sigan adelante.
Saludo

Nerva Elisa

Me encantan las sopas, especialmente las de granos. Gracias por esta receta, debe quedar exquisita. gracias....

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