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Pastel de pollo

Receta casera de pastel de pollo y patata

El pastel de pollo es una excelente opción para tener una comida bien completa y suculenta en un solo plato. Muy similar a su homónimo de carne vacuna, esta alternativa le va de maravillas a quienes gustan más de las aves. Simplemente tienes que seguir la receta para comprobar lo sabroso que es.

Pechugas de pollo con salsa de tomates y alcaparras

La receta de pastel de pollo puede ser una excelente alternativa para cuando quieres poner en tu mesa un platillo suculento, que deje a todo el mundo satisfecho. Se trata de una particular versión del clásico pastel de carne, pero fácilmente adaptado. Una comida perfecta para cualquier época del año.

Ingredientes:

500 gramos de pollo sin hueso (pechuga, muslo, etc.)
500 gramos de patatas
Dos cebollas
100 gramos de setas
Un pimiento
Aceite de oliva
Mantequilla
Un huevo
Queso rallado para gratinar
Sal, pimienta y especias

Preparación:

Comienza sofriendo en una cacerola las cebollas bien picadas junto al pimiento y las setas. Incorpora el pollo cortado en cubos no muy grandes y procede a condimentar con sal, pimienta y las especias de tu preferencia. Cuando esté bien cocido, apaga el fuego y deja enfriar.

Prepara con las patatas un buen puré, al que añadirás mantequilla y un huevo. Dispón la mezcla de pollo en una fuente de horno y cúbrela con el puré. Por encima coloca abundante queso rallado para gratinar y lleva al horno hasta que esté dorado. Luego simplemente tendrás que servir esta deliciosa receta de pastel de pollo.

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