Formas de tostar el café
Variedades de café según las formas de tostar. Pautas generales para tostar café. Leer más...
Consumo del café
Consumo y preparación del café: molienda, infusión, café 'rápido', café instantáneo,...
Tostar el café
Proceso de tostar el café. Modificaciones del café mientras se tuesta. Cómo se tuestan los granos de café. Leer más...
Clasificación del café
Clasificación del café para su comercialización. Variantes de café: café en grano, café tostado, café molido, café instantáneo, café sin cafeína. Leer más...
Procesamiento del café
Proceso de producción del café. Procesamiento de los granos de café. Leer más...
Plantación de café
Cosecha del café. Aireado y elección de los granos de café. Leer más...
La planta de café
Origen del café en grano. Rendimiento de la planta del cafeto. Leer más...
Cata de Café
Las cinco normas del buen café. Greiba organiza cursos de cata y preparación de café dirigidos a profesionales de la restauración y la hostelería Leer más...
Tazas de café
La taza, un elemento sugerente y no meramente decorativo, a la hora de degustar un buen café Leer más...
30 deliciosas maneras de preparar café
Cómo preparar los principales cafés: Acapulco, árabe, belga, vienés, blanco y negro, turco, brulot, capuccino, carioca, colombiano, danés, descafeinado, express, holandés, instantáneo, irish coffee, tostado, ... Leer más...
Preparación del café
El primer paso fundamental para la preparación del café es moler el café en grano inmediatamente antes de preparar la bebida... Leer más...
Variedades de café
Dentro de cada especie existen variedades de café (café arábica y café robusta) adaptadas especialmente a un tipo de clima y suelo, como la Blue Montain... Leer más...
